Los gastronómicos no harán paro este fin de semana largo

Dictan conciliación obligatoria en el conflicto gastronómico. El sindicato en Entre Ríos acatará la medida. Solicitan un 30% de aumento mientras desde la patronal se le ofreció el 20% escalonado en 12 cuotas de 1,66% mensual.

El Ministerio de Trabajo de la Nación dictó la conciliación obligatoria y suspendió la medida de fuerza prevista por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) para este fin de semana largo.

El gremio solicita un 30% de aumento mientras desde la patronal se le ofreció el 20% escalonado en 12 cuotas de 1,66% mensual, lo que generó un fuerte rechazo de los trabajadores.

En ese sentido, Hugo Permayú, secretario general de Utgra a nivel provincial indicó que no se consigue un acuerdo porque la patronal aprovecha “el techo” que intenta imponer el Gobierno nacional a todas las paritarias.

Permayú indicó a radio La Voz que desde la entidad no están solicitando un aumento sino una recomposición del salario de los trabajadores, “pretendemos que nuestros salarios vuelvan a lo que eran en mayo del año anterior (es decir, 2011) esta recomposición no es aceptada para nada por los empresarios como que no supiéramos todo lo que se factura en blanco y en negro, la cantidad de habitaciones que se ocupan anualmente, los cambios que tienen casi todos los días las cartas de precio y las recaudaciones que son más que importantes”.

La petición de los trabajadores del sector “es más que justo, la industria turística ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos años, nadie puede negar la recaudaciones que tienen todos los establecimientos y el esfuerzo que hacen los trabajadores para mantener esta industria porque, más allá de que el costo empresario es importante, sabemos reconocer las inversiones pero, el esfuerzo diario y permanente lo ponen los trabajadores y no es reconocido”.

Respecto de los alcances de la conciliación obligatoria, el sindicalista señaló que la misma será “hasta la semana próxima, hasta el jueves o viernes y, esperemos que allí, nuestros empresarios sepan reconocer lo que en charlas informales reconocen que debe haber una recomposición importante y que le alcance a los trabajadores. Espero que prime lo que el privado dice y no se dejan llevar por los cantos de sirena que le da el Gobierno nacional”.

De no conseguir un acuerdo con la patronal, el gremialista mostró mesura al momento de aventurar medidas de fuerza, “no somos virulentos, no somos de andar haciendo cosas que no van con nuestra forma de pensar y nuestra moral, tratamos de que todo salgo por convicción, nos duele muchísimo en estos días donde el turismo se acerca, de forma masiva, a Paraná tener que hacer una medida de esta naturaleza pero, no nos dejan alternativa, y los tiempos que buscan los trabajadores para hacer sentir sus medidas, son estos. Esto se ha levantado en todo el país y, seguramente, si dentro del tiempo que dure la conciliación (no se arriba a un acuerdo) se hará sentir con más fuerza”, sentenció.

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