Ante las dificultades que los productores trigueros tienen para poder comercializar su producción, luego de que el Gobierno interviniera los mercados y liberara ocasionalmente cupos limitados del cereal, lentamente el garbanzo se constituye como alternativa en determinadas regiones de la provincia, especialmente en el sur.

Según la Bolsa de Cereales de Córdoba, que esta semana informó sobre el retroceso del 20,7% en el área sembrada de trigo, el garbanzo crecería más del 19% en superficie.

Si bien aún los lotes destinados a esta alternativas son comparativamente minúsculos, la entidad calculó que la campaña que se inicia tendrá casi 26 mil hectáreas ocupadas con garbanzo en la provincia.

El informe de la Bolsa destaca que la segunda estimación de superficie a sembrarse con garbanzo en la provincia arrojó un resultado de 25.495 hectáreas, un 19% más que la pasada campaña 2011/2012 en la que se sembraron 21.404 hectáreas.

“En zonas donde tradicionalmente no se desarrollaba este cultivo, como los departamentos General Roca, Presidente Roque Sáenz Peña, Juárez Celman, los productores también realizan consultas buscándolo como alternativa al cultivo del trigo”, admitió la Bolsa.

Pero a su vez, “la superficie implantada con la leguminosa invernal en la campaña 2011/2012 fue de 21.404 hectáreas, un 55,8% superior respecto al ciclo 2010/2011 en el cual se sembraron 13.735 hectáreas”, señaló el informe.

Con respecto a los resultados de la última campaña, la Bolsa de Cereales apuntó que “el rendimiento ponderado promedio provincial se ajustó en 21,1 quintales por hectárea, valor menor al de la campaña anterior de 24,8 quintales por hectárea. Si bien el rendimiento disminuyó, al ser mayor la superficie implantada, la producción aumentó, alcanzando un volumen de 44.721 toneladas, un 31% más en relación al ciclo 2010/2011 de 34.069 toneladas de garbanzo”.

Como en el resto de los cultivos, la sequía ha sido un factor limitante de rendimiento, acompañado de heladas tardías que causaron pérdida de flores inferiores en algunas zonas.

“Dicha situación se pudo observar en Villa del Rosario (departamento Río Segundo), donde los lotes presentaron fructificación en la parte media de la planta y flores en la superior. En cuanto a enfermedades y plagas, hubo presencia de ‘Fusarium’ y ‘Oruga Bolillera’ (Helicoverpa gelotopoeon) con una incidencia de media a alta”, remarcó la Bolsa de Cereales de Córdoba.