Profesionales de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay obtuvieron una mención especial en la categoría I ‘Investigación básica y aplicada en inocuidad y calidad" en la VIII edición del premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria. El trabajo distinguido fue ‘Producción de carne de alta calidad con categorías no convencionales’. El proyecto distinguido presenta los resultados de investigaciones, cuyo objetivo estuvo orientado a ampliar la oferta de carne con características de calidad diferenciales, empleando categorías no convencionales como la vaca de refugo (descarte) y el ternero macho holando. Los estudios se realizaron con el apoyo de la Asociación de Cooperativas Argentinas y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, enmarcados en convenios de asistencia técnica a nivel nacional. La vinculación con equipos multidisciplinarios de la Facultad de Ciencias de la Alimentación y de la de Bromatología, de la UNER, y el Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Cautelar, permitió, mediante un trabajo en red, lograr los objetivos planteados. La mención especial recibida es el reconocimiento a la trayectoria del equipo de investigación en ganadería vacuna del área de Producción Animal de la EEA local, quienes trabajan en pos del mejoramiento de la producción ganadera y la calidad de carne.