Ser eficientes en ganadería significa poder producir mayor cantidad de kilos de carne por hectárea, porque si tenemos un campo de 20 hectáreas y producimos sólo 30 ó 40 kilos por hectárea estamos siendo ineficientes y el productor gana más si hace agricultura o arrenda su campo", subrayó el funcionario provincial.

En este contexto, afirmó que incorporar tecnologías baratas para hacer sorgo en Formosa, por ejemplo, es ampliamente beneficioso y señaló que además de ser barato, implica una inversión de 1000 a 1200 pesos por hectárea, y posibilita al productor poder terminar 40 ó 50 animales por hectárea y hablar, al mismo tiempo, de una mayor cantidad de kilos por hectárea, de 200 a 300 kilos puntualmente.

Indicó que días atrás tuvieron la oportunidad de compartir una experiencia muy interesante de engorde de 60 novillos, en un evento organizado en el marco del Programa Ganadero Provincial conjuntamente con el INTA de Laguna Blanca, relacionada con la implementación en la alimentación del ganado para engorde de sorgo granífero, forrajero.

La experiencia se concretó en el establecimiento ganadero de César Díaz, de Tres Lagunas, donde se está llevando adelante esta técnica de engorde, aplicando lo que "venimos haciendo en lo que es la agregación de valor de nuestros productos".

"Desde Formosa tradicionalmente siempre abastecimos de terneros al país, hoy pensando en la agregación de valor decimos que tenemos que hacer una ganadería de tipo industrial, es decir, a nuestros terneros tenemos que recriarlos y engordarlos", consignó el subsecretario de la Producción.

Refiriéndose al productor César Díaz, dijo que "se trata de la experiencia de un producto con el que viene trabajando desde hace un tiempo, con un pastoreo rotativo y sus lotes de sorgo de 20 has dividiéndolas en franjas con alambrado eléctrico, lo que ha dado excelentes resultados con ganancias de peso de un kilo por día, con sorgo forrajero más alguna pequeña suplementación proteica y con campo natural".