Personal de Bromatología de la Municipalidad de Caleta Olivia decomisó cientos de kilos de carne vacuna que ingresaba a la ciudad sin las medidas de seguridad correspondientes.

(Corresponsal) El Consejo Agrario Provincial, junto a la Municipalidad de Caleta Olivia, procedió al decomiso de carne vacuna que la transportaba un distribuidor desde Comodoro Rivadavia.

Si bien el total de las 40 reses bovinas enteras, más ocho medias reses, bolsas de menudencias y varias piezas de carcasas sin procesar no tenía aspecto de vencimiento, la falta detectada por los inspectores estaba en el transporte, pues esto no poseía las condiciones sanitarias mínimas para ingresar a la provincia de Santa Cruz.

Al respecto, Jorge Díaz, director de Bromatología comunal informó que “el procedimiento se ha desarrollado dentro de la ciudad, acompañando a la gente del Consejo Agrario de Provincial”.

“Tratándose de un transporte de productos cárnicos que no reunía las condiciones bromatológicas, fue un procedimiento que se realizó en el puesto caminero de Ramón Santos, a cargo del veterinario Dante Álvarez. Nosotros –desde el municipio- los conducimos al recinto de PETRUMCO para realizar la correspondiente desnaturalización con los líquidos, para que no permitan a los animales carroñeros sacar los productos de la fosa. Luego procedimos al relleno correspondiente”, comentó.

Dante Álvarez, veterinario del Consejo Agrario Provincial (CAP) detalló que “primeramente la fuerza pública se aseguró que la carne no sea mal habida o que provenga del delito del abigeato. No es este el caso, ya que fue comprado de buena fe. Es mercadería que tuvo inspección, pero la falencia más insalvable es el medio de transporte y las condiciones sanitarias que no tiene para ingresar a la Provincia. Esto nos llevó a tomar la determinación de la prohibición de consumo humano por no tener las condiciones de almacenamiento correspondiente durante el transporte, es una decisión simple pero traumática”, aclaró.

Según explicaron desde el CAP “para trasladar mercadería de consumo se debe tener la documentación del vehículo, del personal que la traslada y la certificación del S.E.N.A.S.A al ser una transferencia federal: de Chubut a Santa Cruz”.

La multa puede llegar desde dos mil quinientos a tres mil módulos. Cada módulo equivale al costo de un litro de gasoil.