El Frigorífico Forres-Beltrán se encuentra a sólo unos pasos de comenzar a exportar cortes correspondientes a la Cuota Hilton. El director ejecutivo de Aligor SA, Ricardo Schiavoni, dialogó en exclusiva son Nuevo Diario y confirmó que mañana presentarán las carpetas para participar de la licitación convocada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación, a través de la Oncca. En este sentido, explicó que el jueves y viernes pasados recibieron la visita de los técnicos especializados para la habilitación de frigoríficos de la Unión Europea y Estados Unidos, quienes procedieron a la realización de la auditoría sobre manual de procedimientos, operatividad y todo tipo de instalaciones frigoríficas, la cual ha sido aprobada, por lo que se ha comunicado desde el Senasa a la Unión Europea que la planta se encuentra habilitada para la exportación. Mañana, justamente, vence la fecha de presentación de todos los postulantes y aspirantes a obtener alguna ¬ parte de todo lo que hay para repartir.

En el caso particular de este frigorífico, por una excepción contemplada en el decreto Nº 906, dando cumplimiento al compromiso asumido por la presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, cuando se realizó la inauguración del establecimiento en diciembre del año pasado, esta planta puede ser parte de la licitación este año. Al respecto, Schiavoni indicó que cuando se trata de empresas nuevas, el cupo que se les brinda es de 200 a 300 toneladas mensuales. Por tal motivo, el tonelaje que “vamos a necesitar es entre 2.000 y 3.000 novillos mensuales, para cubrir la Cuota Hilton, y nosotros vamos a procurar que sean cabeza de productores de Santiago del Estero”, afirmó.

Sobre el alcance de la habilitación, el doctor Schiavoni comentó que únicamente se refiere a la Unión Europea. Con Estados Unidos no hay convenios sanitarios para poder exportar carnes frescas, con él se comercializa conservas.

Otros países

De todas maneras resaltó que esto les permite solicitar la habilitación a Chile y Rusia que son los países que demandan mayor status sanitarios, “con la habilitación de la Unión Europea se vienen los otros dos permisos, siempre con habilitaciones previas del órgano de dicho país, ya sea de Chile o de Rusia, no lo habilita directamente el Senasa como es con la Unión Europea”, remarcó y a la vez agregó: “Además nos habilita para otros países como Brasil, Hong Kong, otros africanos”.

Respecto de los cortes a comercializar en Europa, explicó que son los de alta calidad: bife, lomo y cuadril, “son esos tres cortes los de la Cuota Hilton”.

Consultado, por otra parte, sobre cuáles son los parámetros que se tienen en cuenta al momento de la licitación de Cuota Hilton, el doctor Schiavoni indicó que se basa en cuánto ha participado la empresa postulante en el mercado interno; la cantidad de personal y los antecedentes de exportación, que “nosotros no contamos con antecedentes por ser una empresa nueva, pero sí contamos con un compromiso presidencial. Básicamente con esos parámetros se define el cupo a otorgar”, aclaró.

Sobre el cupo que tiene el país para la exportación, informó que es un fijo que viene siendo de 28 mil toneladas y este año se agregarían 2.000 toneladas. O sea que se “estaría ascendiendo a un total a repartir entre los frigoríficos exportadores con habilitación de Cuota Hilton, de 30 mil toneladas”, finalizó.

Expresó Ricardo Schiavoni

“Tenemos apoyo del Gobierno”

En esta oportunidad, el doctor Ricardo Schiavoni destacó: “Tenemos el total apoyo del Gobierno, que es de destacar que nos viene apoyando y solucionando todo lo que se puede vía trámites. Como éste específico, que es ser adjudicatorio de la Cuota Hilton, en la que el Gobierno provincial tiene un papel determinante en este pedido a la Presidenta”.

Consultado acerca de cuándo comenzaría la actividad indicó que según la ley, a los 30 días, tienen que estar los resultados, pero “la última vez fue bastante improlija en cuanto a los tiempos y se terminó otorgando, si mal no recuerdo, en febrero de este año se había dado anticipos”.

Por último, respecto de la ganadería, dijo: “El sector ganadero a mi entender va a tener un muy buen pronóstico en los próximos años, por la demanda internacional que cada vez es mayor”.