Fortificación del arroz con interés legislativo

La Cámara de Diputados declaró de interés provincial, en la sesión de la semana pasada, una iniciativa de la diputada radical Cecilia Gortari (Bloque Alem) que apunta a destacar el proyecto “El Hambre Oculto, la desnutrición invisible”, autoría de profesionales goyanos que apunta a establecer las bases para desarrollar la fortificación del arroz común, la introducción real del fortificado en la producción local, el inicio del consumo en la comunidad a través de la donación a las familias seleccionadas, y finalmente, la educación y capacitación en su consumo adecuado.
Dicha inventiva tiene como protagonistas a tres profesionales goyanos y fue seleccionada en el Concurso Nacional de Innovaciones para formar parte de la Exposición INNOVAR 2010 durante el mes de noviembre.

El Proyecto consiste en establecer las bases para el diseño y ejecución de la fortificación del arroz común, la introducción real del fortificado en la producción local, el inicio del consumo en la comunidad a través de la donación a las familias seleccionadas, y finalmente, la educación y capacitación en su consumo adecuado.

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