Desde tiempos inmemoriales las flores son parte de la vida cotidiana. Tradicionalmente utilizadas para expresar sentimientos, también exploran nuevos territorios como los medicinales y culinarios.
“Alrededor de 1.500 productores generan U$S 200 M anuales y, si se suma a los otros actores de la cadena, este número se cuadriplica”, aseguró Daniel Morisigue, investigador del Instituto de Floricultura del INTA Castelar.
El INTA, destacó el técnico, desarrolla tecnologías adaptadas a las condiciones locales en el manejo de cultivos, mejoramiento genético y cultivos sin suelo, lo que consideró “avances necesarios para impulsar un mayor crecimiento del sector que requiere experimentación y ajustes a las condiciones locales para una mejor calidad final”.
Entre los aportes del organismo al sector se destacan el desarrollo de nuevas especies comerciales para la producción del interior, algunas de ellas obtenidas a partir de especies nativas con valor ornamental, de los cuales ya se han inscripto variedades de lapacho, tecoma, calibrachoa y mercadonia. Para el especialista de Castelar, la Argentina presenta un gran potencial por su situación geográfica, diversidad agroecológica y tecnología disponible. Esto permite habilitar nuevas regiones y la posibilidad de producir flores de corte y plantas ornamentales en contra-estación respecto de los países importadores.
En palabras de Américo López, presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores, la floricultura “es un gran generador de mano de obra, una alternativa para pequeños productores, ya que mediante pequeños beneficios económicos o financieros, se emplea automáticamente a familias enteras”.
De acuerdo con Morisigue, “la floricultura argentina presenta un gran potencial por su situación geográfica, diversidad agroecológica y tecnología disponible”.
Actualmente emplea a 22.000 trabajadores directa e indirectamente, distribuidos en su mayoría en el Gran Buenos Aires, Salta, Jujuy, Tucumán seguido por Mendoza Rosario y Córdoba.
El 99% de la producción nacional de flores se consume en el mercado interno, el mayor de Sudamérica junto con el brasileño. Desde la década del enta sólo ha habido exportaciones puntuales de rosa, clavel, lisiantus, gypsofila, fresia, aster, bulbos de tulipán y, recientemente, peonía.
Las flores más demandadas tanto en el país como en el exterior son los tradicionales crisantemos, claveles y rosas. En maceta, la mayor producción la lideran aquellas para jardín, las de interior, seguidas por las florales y los arbustos. Según los especialistas, el incremento en la demanda de flores de corte y plantas ornamentales está relacionado con el crecimiento económico y el bienestar nacional.
Lanzaron concursos de
quesos y dulce de leche
El Ministerio de Agricultura, mediante la Subsecretaría de Lechería, lanzó el 5º Concurso Nacional de Quesos para PyMES Lácteas y el 3º Concurso Nacional de Dulce de Leche, que se realizarán entre el 8 y el 11 de noviembre en la localidad cordobesa de Pozo del Molle.
El lanzamiento se realizó a las 11:30 en el Microcine de la cartera agropecuaria (Paseo Colón 982, ciudad de Buenos Aires), con la participación del subsecretario de Lechería, Arturo Videla representantes de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL) y autoridades municipales de Pozo del Molle.
“Este concurso premia la calidad y el valor agregado, puntos clave para que las Pymes puedan aumentar su competitividad”, destacó, al respecto, Videla.
El Concurso Nacional de Quesos se realiza desde 2008, y tiene el objetivo de jerarquizar el trabajo de los productores, brindar herramientas para mejorar la elaboración de quesos y abrir nuevas oportunidades comerciales. El año pasado, concursaron 116 productos, entre los cuales el 80% se ubicó entre primera calidad y calidad extra.
La AFIP fijó valores de referencia
para la exportación de miel a granel
La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), actualizó los valores de referencia para la exportación de miel natural de abejas a granel, en envases iguales o mayores a 300 kilogramos.
Estos precios están orientados a perfeccionar el sistema de ividad en materia de valor y para detectar desvíos respecto de los importes usuales para mercaderías idénticas o similares.
A través de la Resolución General Nº 3.194, el organismo tributario fijó en 2,94 dólares (FOB) el kilogramo de miel exportado a los países de los grupos 10, 11 y 12, compuestos por: Dinamarca, Finlandia, Irlanda, Islandia, Japón, Malta, Noruega, Reino Unido, Suecia, Alemania, Bélgica, España, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Portugal, Bulgaria, Eslovenia, Lituania, Polonia, Rumania, Rusia y Ucrania.
Además, en dicha norma, la AFIP fijó en 3,04 dólares (FOB) el valor de referencia para la exportación a los países del Grupo 3: Estados Unidos y Canadá.
EL MINISTRO DE AGRICULTURA, JULIÁN DOMÍNGUEZ
Instaron a generar valor
agregado en materias primas
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, afirmó que “sólo generando valor agregado en las materias primas podemos estar más protegidos de la volatibilidad de los precios” agropecuarios, en el contexto de la crisis internacional.
El funcionario recorrió la escuela agrotécnica ‘Tomas Amadeo’, la primera en Sudamérica en su tipo fundada en 1951 por el ex presidente Juan Domingo Perón, y que hoy tiene una modalidad de producción y servicio, cuenta con 191 hectáreas, un laboratorio de análisis de suelo, un tambo y una fábrica de chacinados.
Según informó la cartera agropecuaria, el ministro también visitó el frigorífico local Frigocentro, que cuenta con 110 empleados y es la primera empresa de Bolivar que va a exportar a Rusia agregando valor en origen y con planes de contratar más personal en el corto plazo.
Domínguez aseguró que “con una Ley de Tierra, con la certificación de los procesos productivos a través de los ingenieros agrónomos, con el financiamiento del Estado para la industrialización del sector agropecuario para agregar valor en origen y con el desarrollo genético y biotecnológico, se profundizará el crecimiento de la producción agroalimentaria argentina y permitirá seguir siendo líderes a nivel mundial”.
El ministro luego se trasladó a la localidad de Guaminí para participar del Seminario del Centro de Estudios “Un Proyecto por Guaminí”.
“DEBEMOS INTEGRAR
EDUCACIÓN
CON INTERESES
NACIONALES”
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, afirmó que “para aumentar la producción del campo, la Argentina debe integrar la oferta educativa con los intereses de la Nación’”.
En una charla brindada en la Universidad de La Matanza, Domínguez señaló que “esa integración entre educación y proyecto nacional permitirá cumplir con la responsabilidad que como generación del Bicentenario tenemos”.
Para Domínguez, esa responsabilidad es “dejarle a nuestros hijos la capacidad de pensar nuestro propio desarrollo, en función de valores que nos permitan multiplicar lo que hemos recibido de nuestros antepasados”.
El ministro, que estuvo acompañado por el rector de esa Universidad, Daniel Martínez, recordó que “la agricultura en la Argentina ha cambiado sustancialmente en los últimos 10 años”.
“Hoy no sólo se compone de 70.000 productores de soja, 40.000 de maíz y 30.000 de trigo, sino que ese universo se amplió a 1.800.000 personas entre ingenieros, contratistas, proveedores, y otros actores”.
De la conferencia participaron el subsecretario de Agricultura de la Nación, Oscar Solís, legisladores, autoridades universitarias y municipales, además de docentes y alumnos.
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