El programa en sí comenzó a gestarse el 2010, cuando los productores jachalleros recibieron la asesoría de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Católica de Cuyo con sede en San Luis.

Analizando la situación agrícola ganadera, determinaron cuáles serían los pasos a seguir para incrementar en un 32% el consumo de carne local en el departamento, “además de sumar la posibilidad de encontrar otros mercados en la provincia”, explica Fernando Mallea, supervisor de Desarrollo Sustentable de Jáchal.

En una primera etapa, se realizó un relevamiento sanitario para contar con una línea base que determine el estado de los animales para comenzar la planificación. Cientos de productores de Jáchal participaron a lo largo de un año en talleres para analizar la situación ganadera del departamento y junto a la UCC elaboraron el plan, que presentaron en el 2011 al gobernador de la provincia José Luis Gioja.

El programa de desarrollo ganadero se establece en un plan de 5 años en los que de manera progresiva, van ingresando los productores hasta llegar a 50 participantes. Cada productor debe ser ganadero y el primer paso es realizar la estabilización del rodeo, para luego continuar con la labor de producción del alimento de los animales. Es por eso que en los primeros años de implementación de la producción de maíz para nutrir a los bovinos, las hectáreas involucradas llegaron a 100.

Este programa incluye la entrega de maquinaria destinada a la asociación como dos tractores, ambos con doble tracción 4X4, dos carros, una picadora y una embolsadora para forraje; también una cegadora, rastrillos, enrolladora, quebradora de granos y un mixer vertical. Por su parte, el ministerio de la Producción y el municipio de Jáchal aportarán los accesorios necesarios para un uso adecuado de los nuevos elementos. En tanto que APAG, distribuirá las horas hombres que cada productor podrá usar de cada elemento.