Mientras que el promedio del cubierto por persona era en 2011 de 72 pesos, este año asciende a los 100.
Sin embargo, este viernes los amigos deberán desembolsar algunos pesos más, ya que el cubierto sufrió aumentos promedio del 40 por ciento.
Así, mientras que en 2011 se podía comer -con bebida libre- por entre 67 y 72 pesos, hoy los menús giran en torno a los 100 pesos.
De todos modos, un sondeo informal realizado por DEMOCRACIA arrojó que a cuatro días de la clásica celebración, las reservas se mueven “a buen ritmo”, tanto en los restaurantes en los que se ofrecen menús especiales, como en aquellos que trabajan “a la carta”.
Si bien todavía quedan algunos lugares disponibles, lo cierto es que muchos grupos de amigos decidieron no arriesgarse a quedarse afuera de la movida y ya reservaron sus mesas.
En general, los restaurantes tendrán menús fijos, en los que se incluirán, entrada, plato principal, postre y bebidas a elección –en la mayoría de los casos, los comensales podrán optar entre cervezas y gaseosas, aunque no faltan las ofertas de vinos-, con un costo promedio de 100 pesos.
Las ofertas
Algunas de las opciones que entusiasman a los juninenses son las propuestas por Che Pascual, Cortés y La Salida, cuyos responsables armaron diferentes alternativas a la medida de sus clientes habituales.
Así, desde Cortés afirmaron: “Ya hay muchísimas reservas, creo que superan las 300. Este año tenemos un menú fijo que incluye una entrada de fiambres, pollo arrollado con salsa de champiñones, postre helado y bebida libre por 100 pesos”.
A partir de las 0.30, quienes quieran festejar bailando, podrán hacerlo en el salón ubicado en la segunda planta del lugar.
Por su parte, la encargada de Che Pascual, detalló: “Todavía quedan algunos lugares, pero también hay muchas reservas hechas”.
En cuanto a los platos, el local ubicado en España e Italia, ofrecerá un menú fijo, que incluye una picada “Che Pascual” –con fiambres, papas fritas y aceitunas, entre otros ingredientes-, pizza libre, postre helado y bebidas libre, a un precio de 110 pesos.
“Lo que no vamos a tener este año es guardería para los chicos”, aclaró Mercedes, en respuesta a las numerosas consultas que realizaron los clientes durante los últimos días.
En La Salida, en tanto, se ofrecerá un menú fijo de 90 pesos, que consta de dos opciones: la primera incluye la opción de vacío, pollo al libro y asado; mientras que la segunda ofrece pollo al libro y carne con diferentes salsas. Ambas, con entrada de fiambres surtidos y postre helado. En este caso, la bebida se abona aparte.
En el resto del país
Sin embargo, Junín no es la única ciudad que homenajea a los amigos.
En Córdoba, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica informó que en los restaurantes de hoteles, las reservas para almuerzos y cenas superan el 75 por ciento.
En La Plata, las reservas en restaurantes, parrillas, cantinas y bares llegan al 80% .
En San Luis, los festejos se harán en restaurantes, bares, casinos, hoteles y pubs, que ya tienen un nivel de reserva del 80%.
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