Durante al menos el próximo año (período previsto por el estatuto de la entidad), estará acompañado por Marcelo Antonio Molina en la vicepresidencia, su anterior cargo.

El resto de la Comisión Directiva la integran entre otros: Omar Diez (secretario), Domingo Vicente (tesorero) y Ángel Di Constanzo (vocal titular).

Uno de los principales problemas que enfrenta el sector pasa por el siempre conflictivo encuadre de las relaciones laborales.

“Estamos viendo el tema de las cooperativas. Pensamos gestionar la continuidad de esta forma de trabajo”, adelantó Mellino en conversación con Pescare.com.ar.

Según expuso, las plantas que han pasado a operar con el Convenio Pyme están cerrando o se están achicando, más allá de sortear eventuales infracciones por parte del Ministerio de Trabajo.

“En algún caso también tenemos que la gente no está conforme y quiere volver al sistema cooperativo. Esto por lo que gana de bolsillo”, especificó.

Desde la CEPPAPP ven que la instrumentación del convenio trae aparejado un creciente nivel de ausentismo: “El porcentaje de ausentismo alcanza el 25 por ciento bajo esta relación y así se hace difícil trabajar”, cuantificó Mellino.

Consultado sobre la posibilidad de readecuar el acuerdo con el Soip, el empresario no lo descartó; pero alertó que en los términos actuales complica a los más pequeños de la cadena productiva.

“Como está, no es viable; sobre todo para las empresas que hacemos mercado interno. Están quienes trabajan dos o tres días a la semana, de acuerdo a la demanda. Absorber todo ese costo laboral es altísimo”, dijo.

La cámara, vale recordarlo, aglutina a unas 30 firmas, que en su mayoría se dedican a abastecer las demandas de Capital Federal y las provincias, ocupando a unos 1.200 obreros entre fileteros, envasadores y camaristas.

“Este fue un año bueno, se pudo trabajar. Las ventas crecieron entre un 15 y 20 por ciento respecto al año anterior, sobre todo en los meses de invierno; ahora con el calor siempre baja un poco el ritmo”, contrapuso Mellino.

Uno de los segmentos que empujó el negocio fue el de los congelados, a partir de la hamburguesa de pescado. Es que los productos de rápida cocción llegaron a los hogares argentinos para quedarse.