Durante la jornada de la víspera dio inicio la actividad en la tercera edición de la feria "Expo Sabores de la Región", aunque en esta ocasión no fue para la participación de la gente, sino para la ronda de negocios, previo a la muestra propiamente dicha que será entre hoy y mañana. En ambos casos con apertura desde las 10 de la mañana, aunque para esta tarde a las 18 está programado el acto oficial de inauguración.

La organización, lo recordamos, corre por cuenta de CAPIR, contando con el auspicio de la Municipalidad, el Gobierno de Santa Fe, la Comisión de Industria y la Cámara de Diseñadores de Comunicación Visual, siendo su escenario de desarrollo las instalaciones de Ben Hur en el barrio Ilolay.

Con relación al desarrollo de actividades de este sábado, a las 10 se abrirán las puertas al público; a las 11 habrá una charla sobre la producción de derivados de la leche (dulce de leche); a las 15 una charla sobre degustación de quesos a cargo de Ivana Nietto del INTI; a las 16:30 degustación de quesos a cargo del somelier Martín González; a las 18 el acto oficial de inauguración con la presencia de autoridades; a las 19 la presentación del chef Martiniano Molina; a las 20:30 otra degustación de quesos con el somelier González; y a las 22 cierre de la muestra.

MANUEL AUSEJO

La Cámara de Propietarios de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Rafaela y el noroeste santafesino (CAPHREBAR), junto a CAPIR (Cámara de Pequeñas Industrias de la Región) invitan a presenciar la demostración del Chef Manuel Ausejo en la Exposabores de la Región.

CAPHREBAR participa de este importante evento a nivel local, regional, provincial y nacional sumando la presencia del chef campeón nacional en HOTELGA año 2009, Manuel Ausejo, quien mañana domingo a las 13 hs. en el Coliseo del Sur realizará la preparación de un exquisito menú especial.

En su currículum figuran varios premios y destacadas menciones a la calidad de su trabajo; en donde la correcta implementación de las técnicas de cocina conjugadas con los exquisitos gustos, nos aseguran un maravilloso espectáculo culinario.