En la provincia productora, por excelencia, de azúcar era casi imposible conseguir el producto fraccionado en las góndolas de los supermercados. Un rumor del cierre de las exportaciones puso en alerta a los que negocian con el extranjero ya que tienen comprometidas sus ventas. No fue la zafra que se esperaba. Diferencias entre productores e industriales.
El dato podría ser poco curioso sino se tratara de la provincia donde la producción azucarera es el principal motor de su economía.
Esta situación, la falta de azúcar fraccionada, más un fuerte rumor que desde el gobierno nacional se analizaba, nuevamente, la aplicación de la medida de cerrar las exportaciones ante la posibilidad de que se esté desabasteciendo el mercado local para priorizar las ventas al extranjero atentos a las mejores condiciones comerciales, trajo temor entre los exportadores, quienes en su mayoría ya tienen comprometidas importantes ventas, principalmente, a los mercados asiáticos.
Si bien el rumor del cierre de las exportaciones no pudo ser confirmado por ninguna fuente, ni oficial ni oficiosa, la realidad marca la falta del producto para el consumo interno o cuando aparece lo hace a precios de lujo, difiriendo, muchas veces, en la calidad del mismo.
El 2010 se ha caracterizado por un muy buen precio del azúcar con la apertura de importantes mercados que antaño no se contaba y esto debido a que los habituales proveedores vieron disminuir sus producciones por distintas situaciones, especialmente las climáticas, favoreciendo a la producción argentina.
A pesar de esta situación, por lejos una de las mejores, hacia adentro, las partes involucradas nunca pudieron ponerse de acuerdo, con el plus del lanzamiento de la producción del bioetanol, que hicieron que los sectores productores e industriales profundizaran sus diferencias en cuanto al precio de la caña de azúcar.
Hacia el final de la zafra, donde se esperaba para la Argentina una producción de 2,2 millones de toneladas de azúcar, hoy las estimaciones más generosas estiman que la producción de azúcar en el país llegará a las 2 millones de toneladas, a pesar que se sigue viendo mucha caña en pié.
La sanción de la Ley de Biocombustibles vino a blanquear lo que los ingenios ya venían realizando con la producción de alcohol. Lo que tendría que ser visto con satisfacción poco a poco se fue transformando en la piedra de la discordia entre los cañeros y los dueños de ingenio, pues nunca alcanzaron a conciliar posiciones en cuanto a establecer un precio por la caña que se destinaba a la producción de combustibles, algo que antes no sucedía.
Hoy los cañeros están exigiendo a los industriales que se les pague sus cosechas, donde surge otro punto de controversia, pues es intención de los productores que la caña que vendieron les sea retribuida con azúcar blanco, algo que a los industriales no les agrada en lo absoluto.
Alguna vez, para promocionar a la provincia de Tucumán se utilizó un eslogan "Tucumán es azúcar". Anta la situación que viven los consumidores del producto, los publicistas tendrán que agudizar el ingenio (y no el azucarero casualmente) para hacer referencia a la falta del producto en la principal provincia productora del dulce elemento
Comentá la nota