Hace tiempo que la demanda se hizo insostenible. Año a año la cantidad de alumnos de la universidad pública que por diversos motivos almuerzan en el comedor universitario aumenta y la imposibilidad de atender a todos obligó al Consejo Superior a poner un cupo de bandejas. Es una medida paliativa, un parche, en una historia que necesita un cambio de fondo.

Hay que considerar que diariamente allí se da de comer a 2.000 alumnos aproximadamente, de todas las facultades. Un número para el que las instalaciones no están preparadas. Ni desde lo edilicio y espacios comunes, como tampoco la cocina y su capacidad de producción, pasando por la cantidad de empleados.

Esto motivó que las autoridades decidan aplicar un límite de expendio de 1.100 bandejas diarias, a las que se les suman 600 becas. Pero esto no fue aprobado por la Secretaría de Bienestar Universitario, sino que se comenzó a implementar de hecho.

Así es que desde la Federación Universitaria de Cuyo se repudió esta medida, considerando que no es una salida definitiva a la problemática, entendiendo que se trata de un derecho restringido y no implica una reforma estructural como realmente se necesita.

“Rechazamos el cupo porque se debían evaluar antes otras salidas. Nosotros armamos un proyecto con 20 puntos que servirán como alternativa al cupo que actualmente se implementa”, dijo Ismael Genovese, presidente de la Federación Universitaria de Cuyo y quien confió que el próximo martes el proyecto será tratado en la Comisión de Asuntos Estudiantiles.

La columna del proyecto se centra en la ampliación de las instalaciones, tanto del edificio como de la cocina y las cajas de venta. Pero también se contempla la posibilidad de que los alumnos adquieran su ticket con anterioridad o en sus facultades, para evitar las colas cercanas a una hora para comer.

El problema mayor es el presupuesto ya asignado para el 2012 con el que cuenta la Universidad, sin embargo, se espera que el comedor pueda independizarse de la partida para becas y tener una partida de dinero propia con la cual financiarse.

Lo concreto es que casi con seguridad el cupo dejaría de aplicarse, cuando el próximo martes lo estudie la Comisión de Asuntos Estudiantiles. El resto del proyecto recibirá su tratamiento también a partir de ese día.

Una bandeja subsidiada

Actualmente la bandeja que los alumnos adquieren tiene un costo variable que oscila entre los $17 y $20, pero los estudiantes la pagan sólo a $3. Esto se debe a que parte del dinero para becas (un 2% del total del presupuesto de la universidad) es destinado al subsidio del comedor.