El ministerio de Derechos Humanos de Misiones firmó un acuerdo institucional con una universidad privada mediante el cuál profesores y estudiantes avanzados de la carrera de Nutrición se sumarán como capacitadores al plan de recuperación nutricional Hambre Cero. El acuerdo fue firmado por el ministro de Derechos Humanos Edmundo Soria Vieta y el rector de la Universidad Gastón Dachary, Luis Lichowski.
El convenio incluye la capacitación a las familias de los beneficiarios del plan a través de encuentros donde se abordarán las cuestiones relacionadas a la alimentación saludable, coordinados por docentes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Gastón Dachary. Los capacitadores, que podrán ser alumnos voluntarios de los últimos años de la carrera, brindarán conocimiento sobre procesos de cambios de hábitos alimentarios, en la promoción y el fortalecimiento de la salud, la prevención de enfermedades y el tratamiento en la población en general.
También para hacer distinguir cuáles son los nutrientes que requiere el organismo en cantidad suficiente como Hidratos de Carbono, Proteínas, Lípidos o Grasas, Vitaminas, Minerales y Agua. Asimismo, se elaborará una guía práctica para elaborar platos con alimentación balanceada que, teniendo en cuenta nuestra materia prima local – frutas, verduras y hortalizas de la zona- hagan a una alimentación más sana.
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