La mayoría de los comercios de Resistencia registra una importante falta de azúcar, aceite y grasa vacuna, un escenario que no presentaba desde la década del 80, cuando estalló la hiperinflación.
El vicepresidente de la Cámara de Supermercadistas, Miguel Simons, explicó a NORTE que "pocas veces se dio un escenario como el actual, en el que no hay explicaciones de por qué se registra el faltante".
Señaló que "si bien hay azúcar, ésta es de marca o tiene un precio muy alto, mientras que las segundas marcas escasean". Agregó que "una vez que termine la zafra debería normalizarse la oferta".
Muchos supermercadistas chicos comentaron que ante el desabastecimiento encargaron una cantidad importante para tener stock ante la posible aparición de un faltante. El precio se incrementó considerablemente.
En los últimos días el precio de las segundas marcas hasta han superado el que presentaban los productos líderes, como AG y Ledesma, las dos más conocidas en la provincia.
El aceite
Inexplicablemente comenzaron a llegar con un considerable retraso los aceites, hasta 40 días después de que se hiciera el pedido. Este fenómeno se debería a la falta de transporte para trasladar la mercadería a la provincia.
Aparentemente la mayoría de los camiones están ocupados con la cosecha y los que están disponibles cobran muy caro por la alta demanda, al tiempo que también hay un retraso en las aceiteras más importantes del país.
Tampoco hay grasa
La grasa vacuna, un insumo de las panaderías comenzó a faltar en el mercado local por el incremento da las exportaciones de los productos bovinos. "Cada vez nos cuesta más conseguir un kilo de grasa", comentó un comerciante.
Hacia varios años que no faltaba este producto que tiene muchos usos, pero fundamentalmente se usa para todo lo que es panadería y confitería.
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