El anunció lo realizó ayer el presidente del Ente Región Centro por Entre Ríos en el marco de una convocatoria que nucleó a empresarios, dirigentes y funcionarios de las tres provincias, y donde se presentaron los informes sobre fortalezas y debilidades de las dos cadenas elegidas. Se mostraron las potencialidades del maíz como integrador de encadenamientos y de las posibilidades que ofrece la madera entrerriana.
Ante casi 100 dirigentes, empresarios y funcionarios, el Foro de Entidades Empresarias de la Región Centro logró plasmar en exposiciones el sesudo estudio realizado sobre las cadenas del maíz y la foresto industria entrerriana en el marco del convenio firmado con los gobernadores de las provincias de la Región Centro y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), quien financió la investigación. Y como aseguró el presidente de la Mesa Ejecutiva de la Región Centro, José Gómez, los resultados “se presentan desde la Mesa Ejecutiva de la Región Centro, los tres gobiernos en forma conjunta con el Foro de Empresarios de la Región”. En ese sentido, explicó que los estudios estuvieron a cargo del Foro de Empresarios de Entre Ríos, pero sus conceptos abarcan a toda la región. “Estas conclusiones son herramientas para la implementación de políticas públicas para la consideración de las carteras de los tres gobiernos provinciales”, se aseguró en la crónica oficial.
Y fue en este contexto que para la próxima etapa –dijo Gómez– se trabajará en la elaboración de los postulados para que las dos próximas cadenas para ser estudiadas sean la porcina –que ha logrado un importante crecimiento en número de productores, calidad de los establecimientos y volumen de producción–, y de la vitivinicultura, que al decir en el cierre por la dirigente Silvia D’ Agostino, significa “volver a nuestras raíces productivas. Vamos a presentar aquí el comienzo del estudio de las cadenas del sector porcino y algo muy incipiente en Entre Ríos que es la vitivinicultura porque vemos que tenemos un potencial de desarrollo importante”, reseñó Gómez.
Posiciones. En la presentación de las conclusiones, el ministro de Producción de la provincia, Roberto Schunk, destacó que estas cadenas son fundamentales para la región y en particular para nuestra provincia, al tiempo que remarcó el rumbo marcado por el gobernador Sergio Urribarri acerca “industrializar la ruralidad” y trabajar articuladamente entre los sectores empresario, financiero y el Estado, de la mano del científico tecnológico para llevar adelante el proyecto. Se anunció además el comienzo de los estudios para las cadenas de valor vitivinícola y de carne porcina.
El ministro explicó que estas dos cadenas de valor son “dos cadenas claves para la provincia de Entre Ríos, el 45% del valor agregado, lo generan las cadenas agroalimentarias”. Al respecto, “lo que dice nuestro gobernador cuando habla de hacer un gran complejo agroalimentario, tiene que ver con este fenómeno, aquí está nuestra fortaleza, no nos tenemos que conformar con ser productores explosivamente de materias primas, sino ser capaces de agregarle valor en origen a toda nuestra producción primaria”.
La provincia de Entre Ríos “está en el primer lugar en cuanto al agregado de valor por las 31 cadenas agroalimentarias, 45% del valor agregado en la provincia lo generan las 31 cadenas agroalimentarias”, destacó al respecto el titular de la cartera económica.
Un grano clave
El director ejecutivo de la Asociación Maíz y Sorgo Maizar, Martín Fraguío, resaltó en la presentación de ayer: “Nosotros venimos trabajando en la construcción de la cadena del maíz en la Argentina, junto con la Bolsa de Cereales de Entre Ríos y otras instituciones de la Región Centro para actuar como coordinadores”. También expresó que lo que tratan de hacer es mostrar la relevancia que tiene en las tres provincias las cadenas de valor y sus actores, explicó. A todos esos actores de la cadena de valor le hicimos una encuesta donde sacamos conclusiones sobre cómo ven esos actores el futuro.
En este marco, el trabajo se presentó con la idea que “sirva como base para trabajos de planificación estratégica o de proyección hacia el futuro”, puntualizó. Al respecto, señaló que “cuando uno mira el potencial de un cultivo, es interesante mirarlo desde el punto de vista de qué está pasando en el mundo y hoy vamos a mostrar que el maíz es el grano que viene aumentando más su consumo año tras año, en los últimos seis o siete años, incluso superando a la soja en el aumento del consumo por año. A su vez es el grano que más se consume en volumen en el mundo. El maíz es un grano es muy importante en el mundo, hoy el consumo mundial de maíz en el mundo, crece más rápido que el de soja”, por lo que “ante este contexto internacional, hace que los países con posibilidades de aumentar la producción del maíz o de los productos en los cuales el maíz se transforma, se hace mucho más importante, el mundo hoy nos da una oportunidad en esta cadena de valor”, aseguró el ejecutivo.
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