Luego de que la delegada del Renatre en Catamarca, Myrian Juárez, adelantara que los factores climáticos de 2011 tuvieron un efecto devastador para la producción de olivo en toda la provincia para este año, siendo el Valle Central el más afectado y que las pérdidas alcanzarían un 70 por ciento, la gerente de Asolcat, Bibiana Marabini, confirmó que “la producción es bajísima”.

Asimismo sostuvo que hubo un retraso en el comienzo de la cosecha, “ya que el año pasado se comenzó el 20 de enero y este año recién comenzará entre esta semana y la que viene”. Marabini expresó que no hay datos firmes acerca de las pérdidas en la cosecha, aunque aseguró: “Sí sabemos que la cosecha es malísima porque los campos, sobre todo los del Valle Central, tienen casi nada de producción, tampoco podemos hablar de rendimiento hasta que no se realice la cosecha, pero las perspectivas son muy malas. Además tampoco tenemos hasta el día de hoy una demanda de mano de obra definida porque las empresas están tratando de ver cómo empiezan la cosecha porque los costos no le dan”.

Con respecto a las empresas del sector, la gerente de Asolcat afirmó que las “se encuentran en crisis total”. Al tiempo que agregó: “Se necesitan definiciones inmediatas al corto plazo, para que aquellos campos que hoy tienen producción puedan llegar a cosechar. La aceituna de mesa es una producción que se tiene que hacer con mano de obra sí o sí, entonces los costos son terribles, hoy se está hablando de una incidencia del costo de la mano de obra en la producción de más o menos un 70 por ciento, y eso que todavía no tenemos definido cuánto se va a pagar la cosecha, así que la crisis es bastante importante”.

En ese sentido, la gerente señaló que “estamos solicitando para la cosecha que vamos a comenzar, medidas inmediatas. Nosotros tenemos un costo muy elevado de la mano de obra que se suma por las contribuciones patronales y de la obra social, así que solicitamos la reimputación de los créditos fiscales que estas empresas tienen por el elevado nivel de inversión. Algunas tienen saldos técnicos muy importantes en IVA y demás que podrían ser utilizados para compensar el pago de las cargas sociales”.

Mano de obra

Bibiana Marabini expresó que este año “la demanda de mano de obra va a ser significativamente menor a la del año pasado”.

Asimismo, indicó: “Estamos hablando de una reducción de hasta un 60 por ciento, además la mayoría va a mecanizar la cosecha y lo que no se pueda hacer con máquina se hará con la misma gente del lugar. Eso en el corto plazo, pero a mediano y largo plazo sí necesitamos de una política de Estado con medidas que tiendan a mejorar la productividad de los campos, ya sea en algunos campos del Valle Central con reconversión varietal o sino con una reconversión de actividad productiva. En el Valle Central estamos hablando de diversificar la producción”.

Emergencia económica

Por último, la gerente de Asolcat confirmó que el sector está bajo la emergencia económica del decreto 40/11 que firmó el ex gobernador Brizuela del Moral. En febrero de 2011, el Gobierno provincial decretó la emergencia económica del sector olivícola por dos años, por lo que el instrumento aún está vigente. “Lo que ocurre es que necesitamos, a partir de esa medida. todos los beneficios que el decreto prevé para las empresas olivícolas, por ejemplo, subsidiar parte de los costos fijos de energía y demás, porque estuvimos trabajando pero hasta la fecha no logramos los reintegros de dichos subsidios, que sería una ayuda para las empresas”.