Alrededor de 20 productores de nuestra provincia, acompañados por funcionarios del Ministerio de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones, estarán participando de la 6º edición de la feria “Caminos y Sabores”, considerada la muestra de alimentos regionales más importante del país.

Cabe destacar que la Provincia del Chubut viene participando de esta feria desde el año 2007, y como en cada edición, se van sumando cada vez más productores provinciales a esta iniciativa del Gobierno de acompañar y dar repuestas al esfuerzo de nuestra pequeña y mediana empresa.

En la exposición, que se realizará del 8 al 11 de julio en el Pabellón Azul de La Rural de Buenos Aires, los pequeños y medianos productores chubutenses estarán promocionando y comercializando productos como quesos; cervezas; dulces; tortas galesas; chocolates; licores y miel.

Y para esta oportunidad los organizadores de la feria han establecido 9 caminos temáticos: quesos; carnes; tradición; turismo; aceite y especias; bebidas; yerba mate y té; frutos de la tierra y dulces.

Amplio espacio

En ese sentido, el Gobierno de la Provincia del Chubut ha sumado para este año un camino temático más, disponiendo de tres stands ubicados estratégicamente en el Camino del Dulce, en el Camino de las Bebidas, y en el Camino de los Quesos; donde se realizarán degustaciones y se exhibirán los productos autóctonos de forma directa y sin intermediarios al público y a las empresas nacionales y latinoamericanas que asisten a este importante evento.

La muestra además se destaca por sus contenidos que van desde charlas sobre alimentación, emprendimientos productivos y desarrollo regional y turístico, hasta demostraciones de cocina y catado de alimentos. Y en este sentido durante la feria se desarrollará el 2° Encuentro Terra Madre de Argentina que, organizado por el movimiento Slow Food, convocará a productores, académicos y cocineros integrantes de la Red Internacional Terra Madre quienes participarán de conferencias especializadas, entre otras actividades.

Más de 70 mil habitantes y 300 expositores

Cabe señalar que en el año 2009, pasaron por la feria más de 70 mil visitantes, entre público nacional y extranjero; y contó con la participación de más de 300 expositores de todas las regiones del país y también de Venezuela.

Y en esa ocasión el Gobierno de la Provincia del Chubut acompañó a los 15 productores que participaron del evento, poniendo a su disposición dos importantes stands ubicados en los Caminos de los Dulces y el Camino de las Bebidas.

Quienes visitaron el espacio chubutense pudieron disfrutar de las diversas actividades realizadas y ver reflejados el esfuerzo de los productores locales en la elaboración de sus productos, que por sus cualidades transmiten la preparación artesanal y pureza de sus materias primas, características distintivas de los productos elaborados en nuestra provincia.

Stand concurrido

Además entre las diversas actividades realizadas dentro del stand, que fue uno de los más visitados de la feria, se destacaron los trucos, concejos y recomendaciones del chef a los visitantes para la elaboración de recetas utilizando los productos en exposición.

Las empresas que participaron en la edición 2009 de Caminos y Sabores fueron: Abalauquen; APAVIRCh (Asociación de Productores Apícolas del Valle Inferior del Río Chubut); Chacra El Monje; Chocolates Lago Puelo; Cuyén; El Bolsonero; El Ciprés; Frutas FInas S.R.L; Fupentz; Make It Happen; Memorable (en ambos stand); Nain Maggie; Licorcillos Lago Puelo; y Cervecería Esquel.