Del encuentro, desarrollado en la Sala de Licitaciones del Palacio Municipal, participaron el Secretario de Desarrollo Productivo Mariano Pérez Rojas, el director de Producción Jorge Gambale, el Delegado Municipal de Sierra de los Padres Juan Carlos García, el titular de Salud Alejandro Ferro, los concejales Marcela Amenábar, Daniel Palumbo, Débora Marrero, Carlos Aiello y Hernán Alcolea, además de representantes de instituciones académicas, del INTA y el INTI, entre otros.

“El encuentro se llevó adelante movilizado por una ordenanza que establece el sello a la calidad y excelencia en Mar del Plata, que premia la concientización sobre el desarrollo en la mejoría contínua de procesos de calidad certificada”, declaró Pérez Rojas. “Estamos trabajando con sistemas de sellos de calidad en la parte agroalimentaria. Estamos trabajando para generar un espacio de discusión alrededor de pautas de seguridad alimenticia y de poder establecer un esquema de trabajo para otorgar sellos de calidad en ese sector”, manifestó.

“El tema de Seguridad Alimentaria es algo que también ha sido reforzado en esta ocasión con un gran aporte del Secretario de Salud Alejandro Ferro, para continuar con este tipo de ordenanza que apunta a acciones desde la Secretaría de Desarrollo Productivo.”

En ese sentido, el titular de Desarrollo Productivo aclaró: “En principio trabajaremos con la producción primaria de alimentos, restaurantes y afines. El tema de la Seguridad Alimentaria trasciende el interés particular de los empresarios y llega al interés público. Y en una ciudad turística hay que potenciar esto.”