Por tal motivo el SENASA recordó que el ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense estableció desde el 24 de febrero una veda total para la extracción comercial, artesanal, y/o turística de moluscos bivalvos.

"La misma es en la zona delimitada por los puntos de costa desde Punta Piedra, al norte de la Bahía de Samborombón y hacia el sur hasta el limite sur de la ciudad de Mar del Plata", señaló el Centro Regional Buenos Aires Sur.

El organismo expresó que análisis realizados en Mar del Plata "sobre muestras de mejillones, resultaron positivos al ensayo para toxinas lipofílicas de moluscos (toxina diarreica de moluscos) y toxina paralizante en concentraciones superiores a los límites de seguridad establecidos".

"Se recomienda no recolectar moluscos en las playas para luego consumirlos en el hogar, no adquirir preparaciones elaboradas con mariscos en puestos callejeros o sin habilitación oficial, no comprar mariscos frescos al pie del barco, en escolleras, o los que puedan ofrecer pescadores artesanales", agregó el SENASA.

La intoxicación por toxinas diarreicas de los moluscos provoca trastornos gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarrea), que comienzan a pocas horas de ingerir los moluscos contaminados, y puede durar entre 3 y 4 días.

En el caso de intoxicación por toxina paralizante, los síntomas son más graves como trastornos neurológicos y dificultad respiratoria, pudiendo ocasionar la muerte en los casos graves.

Las biotoxinas son producidas por algunas especies de algas microscópicas, que en determinadas circunstancias aparecen en gran número en el mar, y de las cuales se alimentan los moluscos que las acumulan en su propio organismo sin que los afecte.

No hay diferencias de aspecto o de color entre un molusco tóxico y uno no tóxico, como tampoco las hay de sabor ni de olor