Desde el hospital de El Calafate desmintieron que la ciudad hubiera sufrido un brote de enterocolitis por el consumo de carne clandestina.

Días atrás la Sociedad Rural de Río gallegos se reunió con autoridades del Gobierno provincial para pedir medidas que hagan disminuir la cantidad de de delitos de abigeato en toda la provincia.

Al terminar la reunión, la dirección provincial de Prensa envió un parte a medios periodísticos donde se informaba sobre el encuentro y se citaban declaraciones del presidente de esa Sociedad Rural, Enrique Ibáñez.

“Esto no es exclusivo de Río Gallegos, sino que pasa en toda la provincia, en el país podríamos decir, por eso necesitamos también el compromiso de todos los intendentes del interior para que en cada una de las localidades santacruceñas se realicen los controles pertinentes, en los cuales se profundizará el trabajo con el aporte de la Federación que nos nuclea”, al existir “un riesgo sanitario en todo esto”, había indicado el dirigente rural.

En la comunicación oficial se informó que “el año pasado hubo un problema en El Calafate, donde se vendió carne clandestina de una hacienda que había sido vacunada dos días antes, producto de lo cual apareció un cuadro de enterocolitis”.

Se agregó que “en un primer momento se direccionó el inconveniente al agua suministrada por SPSE, comprobándose posteriormente que era por el consumo de la carne faenada clandestinamente, lo cual sostiene que hay un problema muy serio de la sanidad de la población por estos hechos”.

Al hablar con esta corresponsalía, el director médico del hospital local, Raúl Lasala, desmintió la información oficial.

“Tuvimos un brote, como también lo tuvimos este año en la misma época, pero no se puede decir que es por el consumo de carne clandestina. Tampoco lo hemos dicho desde este hospital”, dijo el médico.

Lasala admitió que son casos por “encima de lo habitual”, pero que no se los puede imputar a ese consumo.

“No se los podemos imputar a una sola causa, sino a una variedad de causas que van desde la producción del alimento hasta el momento del consumo”, agregó.

Comentó que son muy variadas las causas por las que se puede dar un brote de esas características y que la pérdida de la cadena de frío de los alimentos es una de las causas, pero que también hay otras posibilidades que se tienen en cuenta, como la higiene en la elaboración de los alimentos, un abanico muy amplio de posibilidades que hace que no se pueda aseverar que es a razón del consumo de carne clandestina.

El profesional dijo que, en cambio, sí se podría endilgar a esas causas determinadas enfermedades como la triquinosis, pero que no se han dado casos en los últimos tiempos.