La presión sobre los precios de productos de consumo masivo se intensifica. En esta oportunidad será el turno del pan, ya que el presidente del Centro de Industriales Panaderos de Santiago del Estero, Carlos Martín Juárez, adelantó que “casi con seguridad” el kilogramo de francés costará un 10% más a partir del lunes.

Sobre esta situación, Juárez aclaró que el precio del kilogramo de pan francés no sufre modificaciones en la provincia desde hace por lo menos 6 meses. Sin embargo, para el consumidor es una carga extra, ya que este futuro aumento se suma a los ya aplicados en pollo, azúcar, lácteos, celulares, turismo, prepagas y jugos, alimentos e higiene de productos de marcas líderes, entre otros.

El incremento en el precio internacional del trigo y que tiene impacto en el mercado granario de la Argentina es una de las causas que impulsará la suba en el pan, ya que los empresarios aseguran que no pueden absorber más costos. El aumento salarial que se pactó durante las negociaciones paritarias y la suba en los alquileres son otras razones.

“El jueves (por hoy) a la noche vamos a tener una reunión donde se analizarán los pasos a seguir. Los socios panaderos de Santiago reclaman un incremento del 25%, aunque estimo que el acuerdo final será por el 10% a partir del próximo lunes”, indicó el empresario, el que por su parte adelantó que las especialidades (bizcochos, facturas, etc.) ya tuvieron un ajuste que van desde el 15 y hasta el 20% promedio.

Para Juárez, quien participó de una reunión de la Federación de Panaderos con los molinos, el aumento es inevitable: “Hasta ahora recibimos la harina al precio viejo (desde 49 hasta 55 pesos la bolsa), pero en estos días subirá 4 ó 5 pesos más. Ante esta situación, decidimos que no vamos a absorber más estos ajustes y por lo tanto vamos a trasladarlo al consumidor”.

De esta manera, el precio sugerido por el Centro de Panaderos pasará desde los $ 5 actuales hasta $ 5,50, aunque se anticipó que cada negocio podrá cobrar lo que considere apropiado, ya que los costos son diferentes según variables como cantidad de empleados, si el local es alquilado y en dónde está ubicado el puesto de venta.