“Están participando docentes de otras instituciones educativas, del área específica de cerdos, y algunos productores, más algunos alumnos nuestros. Este es el tercer encuentro que vamos a realizar de los cinco que están programados de aquí a fin de año”, comentó Fiorotto.

Por su parte, Álvarez, docente de la cátedra de Cerdos, explicó: “Participan todos docentes de escuelas agropecuarias encargados del sector de producción de cerdos y también productores de la zona. Vemos manejo de criadero en forma intensiva y en forma campo. Hoy estamos viendo inseminación, también se tocan temas de bienestar animal, economía, mercados, Mercosur, sanitarios, triquinosis. El temario es muy amplio”.

Esta capacitación consta de cinco clases, que son jornadas completas. Hay buena participación y en general el nivel es muy bueno, se realizan prácticas y el beneficio de esto para las escuelas tiene que ver con la capacitación que reciben los alumnos y el material que reciben los docentes para trabajar.