“Labramos infracción a cuatro empresas e incautamos varias bandejas de comida porque no contaban con las condiciones adecuadas de conservación. Las viandas se transportaban a temperatura ambiente a unos 18 grados, y en realidad los alimentos fríos no deben superar los 10 grados y en el caso de los calientes no puede ser inferior a 60. En esta oportunidad detectamos que la comida no presentaba las condiciones que corresponden”, explicó Francisco Lebed, titular del área.

El funcionario además aclaró que “dentro del colectivo la mercadería debe ser transportada en recipientes o heladeras con refrigerante. Atención al Ciudadano y Salud Pública de provincia han recibido innumerables denuncias de gente que aparentemente se intoxicó con alimentos en viajes de larga distancia”.

Calidad Alimentaria elevará al Tribunal de Faltas las infracciones labradas para que el juez dictamine la sanción y las multas correspondientes.