Danone España lanzará en mayo Yolado, un nuevo concepto de yogur que debe consumirse congelado, como si fuera un helado. Se trata de un proyecto en el cual se han invertido cerca de € 9 millones el cual ha sido íntegramente desarrollado en España y que proyecta, depende de los resultados, expandirse a toda europa.
Más que competir directamente con los fabricantes de helados, el objetivo de Danone es que Yolado cree una nueva categoría de negocio que provoque nuevas ocasiones de consumo de yogur.
Se calcula que en España el sector de los helados mueve € 1.000 millones al año. De esta cifra, el 50% se consumen en el hogar.
Yolado se venderá refrigerado, como el resto de yogures de la marca. Los consumidores deberán ponerlo en el congelador de su casa y al cabo de unas horas dispondrán de un producto que tendrá una textura cremosa, como la de un helado. “No es un helado de yogur, sino un yogur helado”, explican quienes ya lo han probado.
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