El INTA, a través de la Estación Experimental Agropecuaria de Concepción del Uruguay, mantiene con la Cooperativa de Comercialización y Transformación Arroceros Villa Elisa un convenio de transferencia de tecnología, que tiene por objeto la licencia de un cultivar de arroz aromático obtenido en la EEA local.
Los arroces aromáticos son uno de los tipos de arroz demandados por los mercados de mayor poder adquisitivo, con precios siempre superiores al del blanco sin aroma. Conocedora de esta realidad, el Área de Arroz de la EEA hace varios años que realiza investigaciones para la obtención de cultivares de arroz aromático.
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