DIERON A CONOCER EL INTENSO PROGRAMA GENERAL

7º FESTIVAL GASTRONÓMICO DE MAR DEL PLATA

Del 13 al 18 diciembre – Plaza del Agua - Entrada libre y gratuita

· El Súper Alfajor Marplatense que intentará ser el más grande del mundo

· Donato De Santis como invitado especial en una clase magistral en el escenario mayor

· Un día más

· El Plato Marplatense en los restaurantes de la ciudad

· Concurso itinerante de restaurantes

· Concurso de Escuelas de Gastronomía

· Degustaciones

· Actividades para los más pequeños

· Excursiones, charlas, espectáculos y mucho más

· Exposición con la producción local y regional

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Influencia dio a conocer el intenso programa general que llevará a cabo en el 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata que, con entrada libre y gratuita, tendrá lugar del 13 al 18 de diciembre en la Plaza del Agua “Monseñor Pironio”, ubicada en Güemes 3250.

MARTES 13

HORA

Apertura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

7º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía

12:00 a 14:30

Zanquistas

14:00 a 15:00

Celiaquía ¿una moda? Una cocina fácil, rica y segura! A cargo de a Cristina Ortega y Gabriela Molina. Asociación Argentina de Celiaquía Filial Mar del Plata

14:30 a 15:30

Salida Excursión “El Caminos de las frutas y las verduras” cordón frutihortícola y visita a la fábrica de dulce Coyuncó - Guías Profesionales de Mar del Plata

15:00

Charla “Riesgos Alimentarios” a cargo del Jefe del Departamento de Bromatología Dr. Mario Gómez

16:15 a 17:30

El tenor Alejandro Brunengo en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

Clase magistral de “Cocineros Slow Food”

18:00 a 19:30

Arcana Eco Folk Celta en el escenario de la Plaza del Agua

19:00

Ingreso del Súper Alfajor Marplatense

20:00

Banda del Comando Aéreo Atlántico en el escenario de la Plaza del Agua

20:00

Charla “ Vanguardia y Últimas Tendencias en la Chocolatería" por Ingrid Cuk

20:30

Meek Music Lounge en el escenario de la Plaza del Agua

21:00

CIERRE

22:00

MIERCOLES 14

HORA

Apertura al público 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

7º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía

12:00 a 14:30

Zanquistas

14:00 a 15:00

Clase para chicos “Laboratorio del Gusto” a cargo de Slow Food Mar del Plata

15:00 a 16:00

Salida Excursión “Balcarce, los postres y la papa” visitando el establecimiento Como Antes para degustar sus famoso postres. Guías Profesionales de Mar del Plata

15:00

Exhibición y clase de Empanadas a cargo de Stella Maris y Silvia Mansilla

–STARPyH-

16:30 a 17:30

Nur danzas árabes y Martín Paige percusión en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

El tenor Alejandro Brunengo en el escenario de la Plaza del Agua

18:00

“Compartiendo Sueños Navideños”. Clase a cargo de Dora Martínez –UTHGRA-

18:00 a 19:00

Entrega de premios del 7º Concurso de cocina para Escuelas en el escenario de la Plaza del Agua

19:00

Charla del Lic. Rodolfo Olivera “Refranero Culinario”

19:30

Charla y degustación de café a cargo de Juan Carlos Magni, barista de CABRALES S.A

20:30

Rendez Vous en el escenario de la Plaza del Agua

20:30

CIERRE

22:00

JUEVES 15

HORA

Apertura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

Zanquistas

14:00 a 15:00

Clase Magistral del chef Mario Avallone: “Finger Foods”

14:00 a 16:00

Salida Excursión “Miramar con visita a Lauquen carnes porcinas” -Guías Profesionales de Mar del Plata

15:00

Té Elisa Seresi presenta “Charla de té ” a cargo de Pedro Alperowicz, director de Eclaire –El arte del Té

16:30 a 17:30

Carrusell en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

Tallado a cargo de los profesores Patricio Sánchez y Alfredo Pérez de STARPpyH en el escenario de la Plaza del Agua

17:30 a 18:30

Meek Music Lounge en el escenario de la Plaza del Agua

18:00

Presentación INTA PROPAPA “Valor como alimento y análisis sensorial en papa. Charla y degustación de variedades de papa”, a cargo de la Ing. Agr. Cristina Monti. Facultad de Ciencias Agrarias, UNMdP.

18:30 a 19:30

Acto oficial de apertura en el escenario de la Plaza del Agua

19:30

Corte Súper Alfajor Marplatense de 500 kilos en el escenario de la Plaza del Agua. Pastelero Ariel Segesser y equipo.

CIERRE

22:00

VIERNES 16

HORA

Apertura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

Zanquistas

14:00 a 15.00

Clase Magistral del chef Eduardo Umar “La cocina del instante, soluciones del día a día.”

14:00 a 16:00

Salida Excursión “El puerto y la cerveza” recorrido vinculado a la comunidad del puerto, finaliza con la visita a la cervecería Antares - Guías Profesionales de Mar del Plata -

15:00

Charla del Dr. Ernesto Domingorena “¿Comer para vivir o vivir para comer?”

16:30 a 17:30

Los Juglares en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

Clase de chocolate para chicos a cargo de los chefs pasteleros Gustavo Bequer y Gabriela Véliz. Chocolate Fénix

17:45 a 19:00

Degustación de mediaslunas a cargo de “Café de la Plaza”

18:00

The Box en el escenario de la Plaza del Agua

18:00

The Jelly Roll Trio en el escenario de la Plaza del Agua

19:00

Clase de pan dulce a cargo de los profesores Víctor Sánchez y Gustavo Alderete de STARPyH

19:30 a 20 :30

"Técnica para degustar vinos y la combinación con quesos"

Degustación de los vinos Esmeralda Fernández, de bodegas Esmeralda

A cargo del Sommelier de la bodega Juan Pablo Sexto

20:30

Exhibición MDQFLAIRBARTENDERS en el escenario de la Plaza del Agua

21:00

CIERRE

22:00

SABADO 17

HORA

Apertura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

Zanquistas

14:00

Circo Trifasika

15:00

Presentación del equipo y plato ganador del Tenedor de Bronce del Torneo Nacional de Chefs -Restaurante Montecatini-

15:00 a 17:00

Títeres de Pepe y Cristina García

16:00

Juan Manuel Chazzarreta en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

“Cocina para Niños”, el talle por la Instructora Dora Martinez y el Instructor José Luis Sosa –UTHGRA

17:30 a 19:00

Degustación de mediaslunas a cargo de “Café de la Plaza”

18:00

Nathalia Britos y su show de música brasilera en el escenario de la Plaza del Agua

18:00

Degustación de Pizza Gigante a cargo de los profesores Daniel Moreno, Alfredo Pérez y todo el equipo de STARPyH

18:30

Argotan y la Nouvelle Dance “Libera Tango” en el escenario de la Plaza del Agua

20:30

CIERRE

22:00

DOMINGO 18

HORA

Apertura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

14:00

Zanquistas

14:00

Circo Trifasika

15:00

Clase magistral del chef Joan Coll Arrom “Preparaciones en base a lenguado”

14:00 a 16:00

Títeres

16:00

Susana Abruzese -Voz y Trío

Clase magistral del chef Roberto Goni: “Vitro fusión”

16:30

Susana Abruzese en el escenario de la Plaza del Agua

17:00

Final a Todo Show con la presentación de Donato De Santis en el escenario de la Plaza del Agua

18:30 a 20:30

Entrega de premios y Clausura 7º Festival Gastronómico de Mar del Plata

21:00

CIERRE DEL 7º FESTIVAL GASTRONOMICO DE MAR DEL PLATA

22:00

Se invita a quienes deseen recibir más información o sumarse a esta propuesta a dirigirse a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de influencia, Santa Fe 1858 1º Piso, Tel./Fax (0223) 495-4173/8188, E-mail: info@aehgmardelplata.org.ar www.gastronomia-mdp.com.ar; www.aehgmardelplata.org.ar