Durante la pasada semana se estuvieron realizando estudios en el ámbito del IFAI a los efectos de fijar el precio de la caña de azúcar para la siguiente zafra azucarera, la idea este año es trabajar junto a los productores y también darle la participación a todos los intendentes de la cuenca cañera.En mayo estará lista la planta del ingenio azucarero para el inicio de la siguiente zafra cañera, mientras que la cosecha comenzaría el 20 de mayo, siempre y cuando los indicadores de los análisis previos verifiquen la dulzura apropiada de los cañaverales.
También este año la idea es dar la participación a todos los intendentes de los once municipios que conforman la cuenca.
Desde la administración del ingenio manifestaron que "los intendentes deben saber cuáles son los costos que tenemos, los costos de limpieza, corte, carga, hoy por hoy es de aproximadamente 110 pesos la tonelada, queremos que los intendentes sean partícipes". Este año hay muchísimas expectativas para la zafra porque se espera triplicar la cosecha de los anteriores, ya que el clima ha colaborado en el alto Uruguay misionero, recordemos que la cuenca cañera está integrada por 11 municipios y que es la única que produce azúcar orgánica en todo el territorio nacional.
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