La canasta total subió un 4,29% en mayo y alcanzó los 4.373,44 pesos. Con esto, otra vez la ciudad se ubica como la más costosa entre las grandes localidades de la provincia. En un año, el alza fue del 55%.
Según ese informe, en mayo la Canasta Total (CT), para el adulto equivalente, alcanzó un valor de $ 1.415,35 en Río Cuarto, $ 1.316,29 en Villa María y $ 1.212,13 en San Francisco, mientras que para una familia tipo (con dos hijos menores) los valores fueron $ 4.373,44, $ 4.067,35 y $ 3.745,49, respectivamente.
En el caso de la ciudad Capital de la provincia los valores alcanzados fueron $ 1269,62 y $ 3923,14 para cada uno de los conceptos.
Esto implica que en Río Cuarto se necesitan 306 pesos más que en Villa María, 627,95 pesos más que en San Francisco y 450,30 pesos más que en la Capital. Nuevamente Río Cuarto se consolida como la más cara entre las jurisdicciones más grandes de la provincia.
Canasta de alimentos
En el mes de mayo, la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN), relevada en localidades del interior de la provincia alcanzó, para un adulto equivalente, la suma de $ 658,30 en Río Cuarto, $ 612,23 en Villa María y $563,78 en San Francisco.
“Estos valores representan ascensos de 4,29% y 4,12% para Río Cuarto y Villa María, respectivamente; mientras que significa un descenso de 0,85% en San Francisco”, explica el informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas. Así como Río Cuarto se afianza como la más cara, San Francisco, con la baja mostrada en mayo, quedó como la más barata.
Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) la CAN se costó $ 2.034,16 en Río Cuarto, $ 1891,79 en Villa María y $ 1742,09 en San Francisco.
El detalle
En la ciudad de Villa María se presentaron subas en los rubros almacén (13,43%), panadería (6,82%), lácteos (6,20%) y carnes (2,92%) mientras que en verduras y huevos y bebidas se registraron caídas del 2,58% y 1,76%, respectivamente.
En San Francisco dicho resultado estuvo influenciado por caídas en verduras y huevos (6,89%), carnes (2,87%) bebidas (0,18%). Mientras, los rubros lácteos, panadería y almacén presentaron subas de 5,53%, 5,04% y 1,50%, respectivamente.
En Río Cuarto el rubro que mostró el mayor ascenso fue almacén (17,72%), seguido por bebidas (10,04%), carnes (6,87%) y lácteos (0,57%). Por el contrario, los restantes rubros gozaron de descensos: panadería (5,94%) y verduras y huevos (3,16%).
La suba en el costo del almacén se explica, en primer lugar, por aumentos en pasas de uva y helado (ambos en 41,86%). También sufrieron aumentos mayonesa (17,92%), azúcar (16,37%), vinagre en alcohol (15,25%), mermelada común (13,07%), chocolate para taza (10,05%), atún (9,11%), copos de maíz (8,37%), puré de tomate (7,74%), masa de tarta (7,30%), galletitas de agua (6,76%), caldos para sopa (6,39%), edulcorante (6,20%), yerba (6,19%) y sal fina (5,54%). A su vez, se registraron disminuciones en cacao (10,34%), polenta (4,45%) y harina (3,29%).
El resultado en bebidas se corresponde con mayores precios en soda (25,50%), cerveza (4,11%), vino fino (3,30%), jugo en sobres (2,39%), agua saborizada edulcorada (1,00%) y gaseosa (0,20%).
En carnes, los principales ascensos se registraron en carne picada (35,60%), bola de lomo (20,88%), costilla (18,10%) y bife de hígado (13,54%). Asimismo hubo una caída importante en el precio de vacío (28,77%).
El último aumento se observa en lácteos y se debe al incremento en leche fluida (3,30%), yogurt descremado (2,40%) y entero en vasito (1,40%) entre otros, mientras que los descensos más relevantes tuvieron lugar en manteca (7,92%) y leche en polvo (4,88).
El descenso en panadería se explica principalmente por una disminución en el precio del pan salvado doble diet (9,74%) y pan criollo (5,81%).
En el rubro verduras y huevos su variación está relacionado con descenso en el precio de chauchas (35,90%), pimiento verde (35,68%), lechuga (35,07%), acelga (34,60%), limón (33,28%), tomate (25,34%) y pomelo (19,72%). Las principales subas se registraron en calabacín (56,44%), berenjena (53,67%), espinaca (41,86%), mandarina (36,31%) y zapallito verde (31,04%).
Desde el punto de vista de los rubros alimentarios se observa que en mayo, las categorías que mayor costo presentaron fueron: carnes, cuyo rango de variación se ubicó entre $174,30 y $190,32, aproximadamente, siendo Río Cuarto quien presenta el registro más alto; seguida por almacén, con valores entre $97,15 y $140,3, finalmente verduras y huevos oscilando entre $116,46 y $154,12.
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