Los nuevos laboratorios que conformarán el Centro de Investigación y Servicio para la Agroindustria Alimentaria destinado a servicios y formación, de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy se inauguraron con la presencia del ministro de Educación de la Nación, Alberto Sileoni.
“Venimos a compartir otra etapa de crecimiento que ha caracterizado en los últimos años a la Universidad Nacional de Jujuy, que confirma la labor del rector Arnau no sólo en mejorar la infraestructura sino mejorar la vinculación con la comunidad”, afirmó el gobernador poco antes de iniciarse la ceremonia.
El ministro Sileoni ponderó las obras de la Unju, destacando que el presupuesto universitario crece y que la educación sigue siendo no arancelada. En relación al presupuesto universitario aseguró que para 2012 estará “creciendo de $ 1.800 millones en 2003 a $ 13.500 millones en 2011 y con perspectivas de seguir creciendo”, precisó.
El flamante edificio, embanderado para la ocasión, recibió también a los docentes e investigadores de esa casa de estudios, al vicegobernador Pedro Segura, la ministra de Educación Liliana Domínguez y los decanos de las cuatro facultades. Hubo entonación del Himno junto a la Banda de Música municipal, descubrimiento de una placa recordatoria, discursos y recorrido.
Las dependencias, ubicadas en la calle Italo Palanca 10, ocupan en la planta baja 635 m2, y 535 m2 en el primer piso y tienen un segundo piso. Desde fines del año pasado en la planta baja funciona el área de administración y de gestión, y, supone en ellos tres laboratorios, del área de química, un taller de electrotécnia, y un laboratorio de física. El laboratorio del primer piso está destinado a docencia, para uso de todas las asignaturas curriculares, mientras las del piso superior, será de servicios y de investigación.
Al respecto el rector Enrique Mateo Arnau destacó que es una satisfacción muy grande porque era una aspiración de muchos años, y que servirá para certificar la norma ISO 9001. Anunció que en el primer piso cuentan con nueve Laboratorios de Control de Calidad Agroalimentaria y que prevé abrir una tecnicatura agroindustrial con mención en agronegocios. Se busca que los alumnos salgan con el título de Técnico en Agronegocios, y que se le reconozcan materias en la Facultad de Ciencias Agrarias. “Lo que queremos es que rápidamente los jóvenes se reciban, tengan un título de grado y se incorporen al sistema industrial de la provincial”, precisó.
La obra fue financiada por el Ministerio de Infraestructura y Obras Públicas de la Nación, con una inversión aproximada de $ 7.000.000, según valores del 2008, y que sumado al equipamiento supone $ 15.000.000, con lo cual se trata de casi 4.000.000 de dólares.
Destacó el apoyo de la presidenta para concretar la obra, “cuando se le explicó que esto iba camino a un plan agroalimentario en el año 2008, rápidamente dio las instrucciones para que esto tuviera su fin”.
Arnau puso de relieve también que en infraestructura la Unju pasó de 28.000 m2 y con la flamante obra llega a 42.000 m2.
Con esta nueva infraestructura, y la inversión de cerca de $ 15 millones incluido equipamiento, permitirá la consolidación un Centro de Investigación y Servicio para la Agroindustria Alimentaria, para determinación de la composición y microbiología de los alimentos, detección de contaminantes y adulteraciones, y análisis más completos, desarrollo de productos, y diferentes tipos de evaluaciones.
El equipamiento, según explicó el rector Arnau, permitirá al laboratorio ubicarse en primera línea a nivel regional por su potencial, en virtud de sus recursos humanos y tecnológicos. Por ello el rector le entregó al ministro Sileoni un proyecto de formación de recursos humanos a nivel técnico para el desarrollo regional en agronegocios, cuya sede será la Escuela de Minas.
Esto estará de la mano de otro proyecto, llevar a los técnicosa la creación de una unidad experimental agropecuaria y agroindustrial, en San Pedro de Jujuy.
Por su parte el decano de la Facultad, Lucas Sánchez Mera, aseguró que con ello podrán trabajar en lo que preveían, tras años de expectativa. “Ahora queda por empezar a trabajar, tenemos que hacer el traslado de los laboratorios de la Gorriti al primer piso, y poner a funcionar los laboratorios de investigación”.
En la sede de calle Gorriti se reformulará el espacio de lo que eran laboratorios para destinarlo al área de Informática. Se instalará un laboratorio de informática, que se dividirá en laboratorio de redes y de altas prestaciones en informática, y un taller de capacitación informática.
Serán útiles para el uso de unos 800 alumnos que cursan el primer año de carreras de Ingeniería.
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