Desde Control Lechero de la Sociedad Rural de Trenque Lauquen brindaron detalles de cómo es el panorama en la región y los motivos de la buena producción lechera durante el año pasado. También alertaron sobre un futuro incierto si no hay aumento en los precios que se mantienen fijos desde hace más de un año.

Javier Buscetti, gerente de Control Lechero, de la Sociedad Rural de Trenque Lauquen expresó sus ideas con respecto al crecimiento lechero y dijo que «el 2011 ha sido un año muy bueno mejor que otros años. En producción individual fue superior al año 2010, se mejoró en la administración». Esto quiere decir que con la misma cantidad de vacas se produjo más leche, se aumentó el rinde.

Asimismo manifestó que si se consideran las producciones individuales, es decir, datos revelados a través de la vacunación «se está alrededor de las 50 mil vacas en ordeñe y la producción está rondando el millón de litros».

Por su parte el ingeniero Francisco Fantino, integrante de la comisión de la Sociedad Rural reveló que la buena producción se debe a que «el sistema antiguo tenía un mayor porcentaje de pasto en pie que no era estable en el tiempo y esto lo hacía muy variable. Hoy el alimento permanente lo hace más uniforme. Además este tipo de alimentación está relacionada con las necesidades y genera como resultado un mayor nivel de producción».

Y agregó que «otro factor a considerar es que se pasó a tener un sistema donde los costos de producción están más vinculados a los suplementos (semillas, balanceados) que antes».