Santiago junto con otras provincias apuesta a los emprendimientos para mejorar la calidad de su producción en el rubro.
En este contexto, se destacan los emprendimientos que llevan a cabo siete provincias, entre ellas Santiago del Estero que creció en el rubro.
De acuerdo al informe del ministerio de Débora Giorgi, se trata de 20 proyectos -15 de producción de carne porcina y 5 de alimento balanceado-desarrollados en Ciudad de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, provincia de Buenos Aires, Santiago del Estero y La Pampa, con un financiamiento con tasa fija de 9,9% anual en pesos.
Transformación
La transformación de materias primas vegetales en proteína animal potencia el agregado de valor: una tonelada exportada de un alimento manufacturado triplica en valor a la exportación de los insumos sin industrializar que se utilizan para producir ese alimento.
La industrialización porcina aumenta entre 3 y casi 17 veces el ingreso de divisas de una tonelada de granos exportada como materia prima, dijo la ministra de Industria, Débora Giorgi, a través del comunicado.
En la actualidad, hay inversiones en tres centros de producción, una planta frigorífica y cinco criaderos, uno de ellos de genética controlada para producir jamón crudo argentino.
Más capacidad y criaderos
Además, cuatro firmas amplían su capacidad instalada y otra su criadero.
A esto se suman proyectos en alimento balanceado para cerdo –insumo esencial para la cría– con tres nuevas plantas y una firma que incorpora este tipo de alimentos a su actual producción.
Desde la cartera de producción e industria nacional manifiestan que “estos proyectos permitirán crear más de 700 nuevos puestos de trabajo directos, sumar 21 millones de pesos anuales a las exportaciones del sector y sustituir importaciones por más de 100 millones de pesos al año”.
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