Estela Maris Puente, responsable del Programa Provincial de Atención al Celíaco, destacó que en la actualidad se aceleró el tiempo en el que una persona puede tener un diagnóstico certero de esta dolencia.

"En la Provincia se estima que actualmente una de cada cien tiene diagnóstico de celiaquía. Hoy en función de la difusión, de mucho trabajo de la sociedad civil, esto se ha vuelto mucho más agil y se ha tomado una conciencia del diagnóstico a tiempo", dijo al respecto.

Con relación a la situación puntual de la provincia de Córdoba, Puente indicó que existe un bajo padrón con un número de 955 personas afectadas por esta enfermedad.

Sin embargo, aclaró que ello no quiere decir que esa sea la cantidad de pacientes con diagnóstico de celiaquía, el cual suele llegar en forma tardía.

Jornada en el Día del Celíaco

El Ministerio de Desarrollo Social invitó a participar de las actividades que se realizarán este sábado junto con la Secretaría de Extensión Universitaria de la UNC y la cartera de Salud para conmemorar el Día del Celíaco.

Se presentarán talleres de cocina para celíacos y juegos interactivos para niños. Además, los responsables del Programa Provincial de Atención al Celíaco de la Subsecretaría de Coordinación de Programas y Adultos Mayores del Ministerio de Desarrollo Social, realizarán una breve presentación sobre los aspectos de esta patología.

Se concientizará e informará sobre la enfermedad, sus implicancias en la dieta y en la elección de los alimentos para lograr una mejora en la calidad de vida.

Es importante destacar que la enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente a las proteínas contenidas en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno, que conlleva a que se produzca una mala absorción de los nutrientes de los alimentos.

La jornada tendrá lugar en la Escuela Superior de Comercio Manuel Belgrano de 15 a 18.

Para mayor información comunicarse con el Programa Provincial de Atención al Celíaco a los teléfonos (0351) 4688532/4 o vía mail a celiacos.gov.cba@gmail.com