Según explicaron el vicepresidente de la Sociedad Rural de San Rafael, Cristian Del Pozzi, el ministro de la Producción, Raúl Mercau, el director ejecutivo del Fondo de la Transformación y Crecimiento, José Luis Álvarez, y el gerente de Producción de Industrias Alimenticias San Rafael (ex Molto), Sandro Milasoto, se trata de un fideicomiso a través del cual se le pagará al productor de durazno la fruta (entre abril y marzo) -aunque se admitió que esa fecha podría adelantarse- y el industrial devolverá al Estado provincial ese dinero a una tasa aproximada del 9,4%. El pago llegará, dijo Del Pozzi, en forma directa desde el Gobierno al productor.

En esta oportunidad se calcula recibir aproximadamente dos millones quinientos mil kilos de durazno proveniente de, en un principio, 35 productores, aunque está abierta la lista de interesados en participar del proyecto.

Esta experiencia, destacó Del Pozzi, permitirá, además, si el productor desea, elaborar sus latas. Solamente deberá participar con su producto -se le va a hacer un anticipo de cosecha de 25 centavos por kilo- y para aquel productor que quiera vender en fresco el precio piso es de un peso más un 10% de plus por volumen y calidad. A medida que aumente el precio de plaza, por ejemplo a 1.10, ese porcentaje bajaría a un 7%.

Si va a 1.20 a un 5. Del Pozzi agregó que el productor sabe que debe tener el durazno de buena calidad, bien raleado, bien regado, pese a que este año se registre una falta importante de agua. "El que venda en fresco -dijo- cobrará entre abril y marzo y aquel que elabore en lata tendrá también el ofrecimiento de la cadena de distribución ya que es casi seguro que no tiene marca ni la parte logística.

Desde el Ministerio y el Fondo se destacó que la experiencia es la misma que se ha realizado con la vitivinicultura. En esta etapa se destinarán para créditos alrededor de tres millones de pesos y en el futuro.

"Desde hace tres años que insistimos con este tipo de acuerdos que protege al industrial y al productor", dijo Mercau. En tanto, Milasoto resaltó que para la firma es "toda una experiencia que esperan resulte para dar un empuje considerable a la industria de la fruta".