Para dicho mes (luego de haberse relevado siete bocas de hiper y supermercados que operan en Gualeguaychú), el valor de la CBA de un adulto equivalente en la ciudad fue de $326,23, lo que representa un incremento en los precios de los productos que la integran del 1,09 % respecto del mes de Julio (ver Gráfico 1), lo que equivale a un aumento acumulado en lo que va del año del 11,8 % y a un total interanual (Agosto 2010 en relación mismo mes 2009) del 28,1 %.

La brecha entre el supermercado más caro y el más barato (ver Gráfico 2) alcanzó al 10 % para este mes y muestra una reducción interanual (ver Gráfico 3) del 34 % (15,1 % agosto 2009 y 10 % Agosto 2010).

Se observaron significativas diferencias (entre un supermercado y otro) en los precios de

algunos productos (fundamentalmente verduras, lácteos, bebidas, galletitas, azúcar y yerba) lo que sugiere la necesidad (por parte del consumidor y a efectos de mejorar

sustancialmente la productividad de su compra) de continuar “racionalizando” al máximo la decisión de comprar y dónde hacerlo, en especial los productos mencionados anteriormente.

A efectos de que cada hogar pueda elaborar su propio presupuesto de gastos en alimentos, según las necesidades kilocalóricas mínimas (en función de sexo y edad) de cada uno de sus integrantes, se detalla tabla con los valores respectivos.

José María Blanco es el Responsable Banco Estadístico de la Corporación del Desarrollo.