Asimismo, señaló que los números son alentadores para quien comienza en esta actividad, pues en dos años un productor inicial puede recuperar su inversión. “Para construir un estanque de tres mil metros cuadrados con alrededor de mil peces, se necesita una inversión de 24 mil pesos. Si tenemos en cuenta que cada ejemplar pesa en promedio 1,5 kilogramos, en dos ciclos -dos veranos- pueden recuperarse hasta 30 mil pesos”, explicó. Asimismo, el especialista destacó que en una superficie relativamente pequeña se puede obtener carne de excelente calidad y con alta productividad, particularmente si se la compara con la ganadería. Además, consideró que la actividad le agrega valor a la agricultura. Cabe destacar que el documento “Evolución del sistema productivo agropecuario argentino”, del INTA, resume que con la acuicultura, en la Argentina se aumenta el uso de harina vegetal como sustituto de la harina y el aceite de pescado en su alimentación: la soja ya representa hasta un 35 por ciento de las raciones para piscicultura. Es por ello que desde el INTA impulsan la piscicultura para generar una nueva cadena de agregado de valor en origen con el fin de lograr un pescado diferenciado por su calidad, alimentado con balanceados exclusivamente de origen vegetal y criado en un medio ecológico sano.