En el empresariado local alertan sobre la necesidad de hablar de crisis si continúa el desabastecimiento del producto y otros de la canasta básica. En ese marco anticipan medidas que podrían afectar a los trabajadores. Por la problemática surgieron proyectos en el Congreso y en Diputados.
“Al hablar de faltantes obliga al empresario a leer una situación de crisis y esto lleva a tomar medidas”, dijo a El Litoral el titular de una cadena de supermercados locales, Carlos Irigoyen.
El referente de la Cámara de Supermercados de Co-rrientes explicó que el desabastecimiento de un producto de alto nivel de consumo en la provincia como es la yerba mate, así como otros artículos de la canasta básica como el aceite, el azúcar y la harina, derivan inevitablemente en una disminución del consumo en términos de compra.
“Puede afectar a tal punto, que si disminuye la venta y el costo operativo es el mismo, necesariamente uno tiene que replantearse un procedimiento de crisis”, señaló.
“Al hablar de faltantes obliga al empresario a leer un situación de crisis y esto lleva a tomar medidas”, agregó el supermercadista y no descartó la posibilidad de ajustes de personal.
No obstante aclaró que se trata de medidas que se podrían tomar ante un escenario de mayor desabastecimiento.
También falta harina
Mientras en las góndolas correntinas cada vez hay menos paquetes de yerba y se leen carteles que ponen tope a la venta de aceite, la escasez alcanza a otros productos de la canasta básica como la harina y el azúcar.
“También hay faltante en harinas”, aseguró a El Lito-ral el encargado de una cadena de supermercados locales.
Si bien no alcanza los niveles de desabastecimiento de la yerba, en las góndolas se notan algunos blancos en la zona de harinas. “Faltan algunas marcas, incluso de producción local o regional”, agregó el encargado y puntualizó el faltante en harinas de maíz.
“Pedimos cien cajas y nos mandan 20”, ejemplificó el trabajador que conoce el movimiento de productos. “Entregan en proporciones y después, por ejemplo, pasan cuatro o cinco días en que no mandan”, agregó.
La escasez de harina suma preocupación a los consumidores correntinos, puesto que junto a la yerba, son dos de los artículos de mayor consumo en la zona; así como productos derivados, principalmente en familias de escasos recursos “donde el mate cocido y la torta frita son alimentos básicos y diarios”, como dijo ayer a El Litoral una ama de casa.
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