Si bien el tema de la este producto tradicional argentino había tomado preponderancia principalmente en Buenos Aires y el norte del país, en los últimos días en la zona norte de Santa Cruz las góndolas de los supermercados y de pequeños almacenes vieron reflejado el inconveniente, tanto por la cantidad de mercadería en stock como por los precios.

En un relevamiento realizado entre el miércoles y ayer, La Prensa de Santa Cruz pudo comprobar un notorio incremento de valores con relación al mes pasado. Igualmente es notorio que la mayoría de los comercios ya impusieron restricciones. Puntualmente se aclara que no se puede llevar más de dos paquetes por familia.

Vale mencionar que la yerba mate es utilizada como infusión en la mayoría de los hogares de la Argentina, ya sea como el tradicional mate, bebida caliente como el mate cocido. Su consumo abarca todas las clases sociales, y es un producto que casi imprescindible para el desayuno familiar o individual.

La falta de yerba o el encarecimiento de esta mercadería es de interés general y derivó en la intervención del propio gobierno nacional. Ayer la Presidente lanzó una seria advertencia para los integrantes de la cadena de producción, que prometieron que en breve bajará el costo

Precios

En las góndolas de los principales comercios de la zona, el precio del paquede de yerba mate por medio kilo, varía entre los 9 y los 15 pesos, dependiendo de la marca y la calidad. En cuanto al faltante, se pudo constatar que la oferta de marcas es mínima y en la mayoría de los casos abundan las yerbas saborizadas o “compuestas”. Las principales marcas han desaparecido y se puede conseguir productos de media y baja calidad.

Si bien esta situación ya se había dado en otras oportunidades con productos de primera necesidad como el aceite y el azúcar, en el caso de la yerba la variación del precio en algunos casos duplica los valores de meces atrás.

En el contexto nacional, ayer el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Luis Francisco Prieto, prometió hoy que el kilo de yerba volverá bajará en los próximos días; el precio actual promedia los $35.

“Tenemos que decirles a los consumidores que la yerba mate se va a ubicar alrededor de 18 a 22 pesos el kilo, dependiendo de la calidad y del tamaño del molino que la produce”, afirmó Prieto en declaraciones radiales

Frente a la alza de precios y en algunos casos la falta del producto – probablemente producto de la especulación comercial- el ministerio de Agricultura de la nación infirmó que realiza operativos de fiscalización en molinos y distribuidores de yerba mate, lo que permitió determinar que “está asegurado el stock para el abastecimiento necesario para su habitual consumo”.

“Estamos realizando tareas de verificación de las existencias de yerba mate en secaderos, para el producto canchado, y en molinos, para su versión molida”, afirmó el Ministro Yauhar.

La tarea consiste en corroborar la consistencia entre lo oportunamente informado al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) bajo el formato de Declaración Jurada, y el volumen que efectivamente se puede constatar en el lugar.

Por otra parte, se está verificando que al verse imposibilitados para la suba de precios, los supermercados no están emitiendo órdenes de compra a la industria.

El ministerio de Agricultura informó que a enero, de acuerdo a las declaraciones juradas que están siendo constatadas, la suma total entre yerbas mate canchada y molida a finales del mes fue superior a los 178 millones de kilos.

Si a este volumen se le resta el movimiento de consumo del mercado interno durante febrero más las exportaciones (es decir unos 22 millones de kilos), y a la vez, se considera que durante marzo la cadena disminuyó su demanda, el stock total al día de ayer estaría en unos 150 millones de kilos.

A mediados de marzo, el titular de la cartera agropecuaria definió el precio para la yerba verde en 1,70 y de 6,90 pesos para la canchada.