Agentes de las áreas municipales de Inspección General y Bromatología procedieron a la clausura preventiva de un local del rubro Pizzería-Bar ubicado en la zona de calles Obligado y San Lorenzo debido a que trabajaba condiciones antihigiénicas.

Este operativo se realizó el pasado martes, en la oportunidad, el local fue clausurado por no superar los controles efectuados por personal municipal.

Por falta de higiene en las piletas de lavado, la presencia de un gato en la sala de elaboración de alimentos y de insectos en el área de lavado, el depósitos de residuos sin tapas, rotura de la cubierta de la cámara desengrasadora e incluso se observó la reparación de la cañería de la cloaca.

Además, el sanitario de damas tenía la puerta rota y no contaba con las perillas de desagote en las mochilas, hecho que se repetía en el de hombres a lo que se sumaba la pérdida de agua. Por otra parte, no se cumplía con los requisitos de seguridad con la disposición de dos tubos de gas de 45 kilos y otro de 10 conectados a un horno pizzero sin las condiciones requeridas para evitar situaciones peligrosas tanto para los clientes como los trabajadores.

Mientras tanto, quedó asentado por los agentes municipales la imperante necesidad de reponer utensilios de trabajo que se hallaban deteriorados como así también piezas de revestir en las mesas con un material fino, resistente y de fácil lavado. A su vez había desorden de productos en el sector de heladeras que revestían mayor gravedad por la pérdida de agua en esas máquinas como así también la oxidación de sus rejillas.

Finalmente, se colocaron dos fajas de clausura preventiva en los ingresos al sector de atención al público y se labraron actas contravencionales por no exhibir libreta sanitaria en orden al momento de la inspección, por falta de higiene en el sector de elaboración y por no contar con certificado de control de plagas, ya que en la zona del lavado había cucarachas.