La Secretaria de Gobierno, por medio de la Subsecretaría de Control a cargo de Eduardo Bruzzeta, informó acerca de los resultados arrojados en el marco de uno de los operativos que tuvo como objetivo detectar fábricas clandestinas de pan.

En ese sentido, en la panadería ubicada en Avenida Libertad 8002, se imputó a una persona por no contar con la habilitación ni tampoco con la iniciación de trámite correspondiente. Además, en este mismo local, se detectaron graves falencias edilicias y de seguridad e higiénico sanitarias. Por este motivo, se procedió a la clausura transitoria y al comiso de 1560 kg. de masa en elaboración, acto seguido se labró Acta de Constatación Nº 507251.

En el local ubicado en Avenida Luro 8507 se detectó la falta de habilitación además de falencias estructurales, de seguridad y sanitarias. Debido a esto, se imputó al responsable de la panadería, se procedió a la clausura transitoria y al comiso de 250 kgs. de pan, labrándose el Acta de Constatación Nº 507250.

Por otro lado, en Garay 5842, se clausuró una panadería por la falta de habilitación y constancia de iniciación de trámite. También se determinó que contaba con graves falencias estructurarles, reglamentarias, de seguridad y sanitarias. Por este procedimiento, se produjo el comiso de 60 docenas de facturas y se labró Acta de Constatación Nº 507273.

En la panadería ubicada en Bolivia 1005, se labró Acta de Constatación Nº 507252 debido a contaba con falencias estructurales y sanitarias en el sector de elaboración. A pesar que el comercio contaba con habilitación municipal tramitada bajo expediente Nº 13927-2-1999 - Cuenta Municipal Nº 114585, fue clausurado.

En Jacinto P. Ramos 553 se clausuró transitoriamente y se labró Acta de Constatación Nº 507515 por falta de habilitación municipal y constancia de trámite iniciado. También se decomisaron 130 kilos de pan.

En Bestoso 361 se procedió al labrado del Acta de Constatación y a la clausura transitoria del mismo por falta de habilitación municipal y constancia de trámite iniciado. Además, se comprobó que no reunía las condiciones estructurales, reglamentarias, de seguridad e higiénico sanitarias para su funcionamiento y/o habilitación, decomisándose 60 docenas de facturas y 130 kgs. de pan.-

También se labró el Acta de Constatación Nº 507433 en Galicia 2165, clausurándose transitoriamente el local por falta de habilitación y constancia de iniciación de trámite. Además no reúnía condiciones estructurales, reglamentarias, de seguridad e higiénico sanitarias para su funcionamiento y/o habilitación.- También se intervinieron 48 bolsa de harina de trigo 000 por 50 kgs. c/u, por no acreditar procedencia ni declaración en introducción.

Por último, en Calle 38 entre 33 y 35 (Batán) se labró Acta de Constatación Nº 507517 y se clausuró transitoriamente el mismo por falta de habilitación y constancia de iniciación de trámite. En ese sentido, no reunió las condiciones reglamentarias, estructurales, de seguridad e higiénico sanitarias para su funcionamiento y/o habilitación. Se comisaron 20 kgs. de masa elaborada y 130 kgs. de pan. Además se labró Acta de Constatación Nº 511617 por transportar pan en bolsas de segundo uso y por falta de habilitación municipal para tal actividad. Se procedió al comiso de 9 bolsas de 50 kgs. cada una, conteniendo pan y 5 docenas de facturas.