En la escuela primaria del barrio Anai Mapu detectaron que los chicos abandonan el hábito de tomar leche desde muy chiquitos, a partir de su ingreso al jardín de infantes. Para intentar revertir esta situación, nutricionistas, padres y docentes realizarán una jornada de actividades que incluirán la presencia de una vaca.

El jueves, los casi 250 niños del jardín de infantes, se enfundarán en trajes que simulan la piel de una vaca e iniciarán el día ordeñando uno de estos animales que estará en el patio de la escuela. Organizados en grupos y acompañados por sus padres abordarán temas como la producción de leche, los beneficios de su consumo y degustarán preparaciones realizadas con este producto.

Las impulsoras de la jornada "Mapu leche" son las nutricionistas Mariana Eulalia y María Belén Martínez, de la fundación Sol Mapu, que trabaja con la escuela del Anai Mapu.

"Todo surgió a principios de año cuando vimos que había muchos niños con sobrepeso. Entonces empezamos a observar cómo se hacía el desayuno y la merienda y nos dimos cuenta, por ejemplo, que la concentración de azúcar superaba lo estipulado en la guía alimentaria", explicaron. Pero ese no fue el único dato que detectaron: las jarras de leche iban dando paso a las de té o mate cocido a medida que los chicos pasaban de nivel.

"En el jardín maternal el 100% de los niños tomaba leche y sólo se hacía té para aquellos que estaban enfermos; en el nivel inicial se preparaba la misma cantidad de leche y de té y en el primario la relación se revertía completamente", contaron. También empezaron a buscar estrategias con los docentes para incrementar el consumo de leche teniendo en cuenta que es un alimento de alta calidad nutricional y que, además, está disponible en la escuela.

Las nutricionistas tienen como hipótesis que los niños dejan de tomar leche porque el olor no les gusta; porque los encargados de prepararla ceden a sus demandas y dejan de lado la importancia del alimento pero también por problemas socioeconómicos: en su casa no tienen o se la dejan al hermanito más chiquito. Además muchos chicos dijeron que tomar té o mate cocido "es de grandes".

La organización de las jornadas, que buscarán impactar y movilizar para generar un hábito saludable, ya brindó sus beneficios e incorporó a muchos padres que colaboraron. También, los maestros trabajaron en las aulas con el proceso de producción de leche.