Pero el aumento en la cantidad de bolsones de alimentos que entrega todos los meses el Ministerio de Desarrollo Humano preparados para celíacos habla de un 30% más de afectados que en 2010. “Estamos entregando bolsones a 800 personas. Ha­cen 4 años no llegábamos a los 50”, aseguró Mabel Mo­rales, a cargo de Políticas Alimentarias en el Ministerio de Desarrollo Humano.

Además, destacó que el au­mento de casos se da porque la detección de celiaquía es un estudio al que antes se recurría en casos muy excepcionales, mientras que ahora, los profesionales de la salud lo llevan a cabo con mayor frecuencia. “Ha aumentado la profesionalización sobre el tema y eso ayuda a detectar más casos”, aseguró Morales.

El Ministerio de Salud Pú­blica comenzó con trabajos preliminares para elaborar estadísticas de personas celíacas que permitan la intensificación del programa que las protege.

En cuanto a beneficiarios de los otros tipos de planes alimentarios, dentro de los cuales se incluyen la tarjeta social y las meriendas de escuelas, son más de 25.000. Según Mabel Morales, se trata de números que se mantienen estables.