Desde el anuncio de la Secretaría de Comercio Exterior del listado de precios “sugeridos” de los cortes de carne, dicha lista sólo generó incredulidad entre comerciantes que saben que sus costos no pueden ser cubiertos por dichos valores y consumidores cansados de anuncios de acuerdo que no hacen bajar los precios en góndola pero que son usados por el INDEC para confeccionar los índices de inflación tan cuestionados.
Este es el listado de cortes populares que fruto de un acuerdo con empresarios que aún está vigente:
Asado $10,50, molida $6,92, carnaza $7,6, faldita $5,18, bife $11,80, cuadril $13,14, paleta $11,68-
El Asado no puede conseguirse a menos de $17 el kilo, la carne molida de calidad aceptable cuesta $18, son solo ejemplos. La suba de los precios al consumidor originada habitualmente por un efecto en cadena de subas en los diferentes insumos y en varios eslabones de la cadena de comercialización todavía no tiene solución en puerta.
Los programas “Milanesa para Todos”, “Pescado para Todos” y “Cerdo para Todos” ofrecen a nivel nacional precios muy accesibles, pero distan mucho de poder abastecer a la totalidad del mercado nacional y en el cual, como se ha podido apreciar, Formosa siempre queda última o directamente fuera de alguno de los beneficios.
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