Cada vez que el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) difunde algún tipo de reporte genera polémica y enojo en ciertos sectores de la sociedad, en razón de que los guarismos del organismo estatal parecen sacados de otra realidad.

Según el último informe sobre el costo de vida, el precio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) trepó 1,2% durante el mes pasado, entonces de acuerdo a sus cálculos una familia compuesta por dos adultos y dos niños precisa a lo sumo 707,65 pesos (25,21 pesos por día) por mes para comprar comida para sobrevivir. Un hogar con 1 hijo precisa $558,8 (18,62 pesos por día).

En una recorrida por las góndolas de supermercados del centro capitalino, eligiendo 5 productos, cuyos valores son los más baratos en cada rubro, cotejamos que un paquete de fideos por 500 gramos cuesta 3,17 pesos. La carne molida común sale 18,90 pesos el kilo. Arroz por un un kilo 3,80 pesos, polenta 6,55 pesos, lata de extracto de tomate 3,80 pesos.

Esa modesta canasta con la que podría contar una familia para preparar su sustento (almuerzo y cena) cuesta en total 36,22 pesos, bastante lejano de los valores del INDEC.

En otro orden, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos acotó que una familia con un niño necesita $1.244,3 pesos para no ser considerada pobre y poder adquirir una canasta que además de alimentos incluye bienes y servicios básicos.

Si el núcleo familiar tuviera dos hijos precisaría $1.575,8 para no ser pobre y $1.713,5 si tiene tres.

Frutas y verduras

De acuerdo a los porcentuales inflacionarios precisados por el organismo nacional, los productos alimenticios que tuvieron las variaciones más importantes de precios en septiembre fueron: el ají (27,7%), la cebolla (12,5%) y la papa (10,2%).

Por el contrario, las principales bajas se dieron en la acelga (-18,7%), lechuga (-13%) y zanahoria (-6,1%).

El rubro indumentaria, por una cuestión estacional de cambio de temporada, también reflejó un alza de 1,6 por ciento mensual, impulsada fundamentalmente por el sub rubro “ropa”, con un avance de 2 por ciento en los precios.

En el rubro alimentos las principales subas se dieron en “Verduras” (2,7%), “Frutas” (2,6%), “Azúcar, miel, dulces y cacao” (1,3%), y “Bebidas alcohólicas” (1,3%).

Por último vale señalar que el índice de inflación promedio que surge de las consultoras privadas (denominadas “Inflación Congreso”, porque esos estudios son promovidos por legisladores nacionales opositores) fue en septiembre del 1,93 por ciento, lo cual hace un acumulado en lo que va del año del 18 por ciento y una proyección del 24,25 por ciento para todo 2012.

Entre dimes, diretes y porcentuales, nadie mejor que las amas/os de casa para saber cuál es la verdad de todo este entramado de costos, calidad y variedad.