La Mesa de Trabajo de Capacitación y Promoción del Consejo de Seguridad Alimentaría organizó con representantes de Caritas, Aluba, Asociación de Nutricionistas del Chaco y vendedores de productos en la vía pública la Primera Jornada Taller en la temática.
En tal sentido Zdero señalo que “la actividad de la mesa de trabajo del Consejo Consultivo permitirá continuar con los lineamientos de concienciar a los habitantes de la ciudad de Resistencia brindando conocimientos básicos sobre alimentación y nutrición de calidad saludable y segura”.
“La charla tiene por enfoque las buenas practicas de manifacturas que es la herramienta indispensable para lograr productos sanos e inocuos para el consumo humano. Todo basado en la higiene y en la forma de manipulación de los alimentos”, concluyó.
Las charlas
La Coordinadora Laura Angione de la mesa de trabajo de Capacitación brindó un informe acerca de los avances sobre el proyecto de Mercociudades. Tras la exposición se realizó un breve debate con los representantes de las instituciones participantes.
El taller de capacitación y sensibilización alimentaría estuvo destinado a trabajadores y voluntarios de comedores comunitarios. Además se avanzó en la elaboración de estrategias de reconversión de vendedores de comida en la vía pública
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