Capacitación del PAIPPA sobre procesos de comercialización de la producción

Capacitación del PAIPPA sobre procesos de comercialización de la producción
El licenciado Juan Manuel Martínez tuvo a su cargo una importante disertación sobre la importancia de dedicarse a los cultivos frutihortícolas que incluye desde incrementar la presencia en el mercado local con estos productos, hasta los beneficios que brinda a la salud humana su consumo, como también acerca de la comercialización.

Comenzó recomendando los distintos modelos de asociativismo por los cuales los paipperos pueden agilizar las ventas de su producción haciendo, en primera instancia, una planificación de los cultivos para no superponer las cosechas que daría, como resultado negativo, la sobreoferta de productos.-

Fue también materia de debate la presentación, al consumidor, de las frutas y hortalizas ya que se debe tener muy en cuenta el aspecto, la calidad y la sanidad de los mismos.-

Por otra parte se puso en conocimiento de los productores cuales son los canales de comercialización que el PAIPPA pone a su disposición como ser Ferias Francas, Mercado Frutihortícola y la conexión con verdulerías y supermercados.-

Otro tema fundamental, que hace a la cuestión venta, es la formación de precios para lo cual se explicó como es el proceso en cada una de las etapas, a saber: Labranza; Fertilización; Siembra; Aplicación de Agroquímicos; Cosecha y Post-Cosecha (almacenamiento, empaque y comercialización).-

Por último, Marisel Parra, del área Social, brindó un amplio detalle de los beneficios que se obtienen al acogerse al Monotributo Social Costo Cero.-

El evento tuvo lugar en la chacra de don Omar Paniagua en la colonia Loma Senés, jurisdicción de Pirané y participaron 30 productores paipperos, la Coordinadora Zonal del PAIPPA, Graciela Amarilla, el equipo de trabajo del area Comercialización y, por el INTA, ingeniero Héctor Polo.

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