En los últimos 12 meses el incremento del costo familiar en Río Cuarto sólo trepó 17,49 por ciento, según los relevamientos realizados por el Consejo Profesional de Ciencias Económicas.

Fue la única ciudad de las analizadas que mostró un incremento de la canasta por debajo del 20 por ciento. El resto (Córdoba, Villa María y San Francisco) rompió esa línea.

De este modo, luego de ubicarse con los valores más elevados, desde octubre del año pasado el ascenso menos vertiginoso de Río Cuarto la fue relegando en la tabla de las ciudades caras, según ese informe.

El proceso dejó en términos reales un costo mensual para una familia tipo de 6 mil pesos al 31 de octubre, lo que ubica a los salarios medios de la ciudad aún por debajo de ese nivel. En Córdoba, ubicada como la más cara de la provincia, el mismo grupo familiar requiere $7.048. En el medio, en Villa María requerirá de $6.372; en Jesús María, $6.681, y en San Francisco $6.860.

Si se toman los 10 primeros meses del año, las ciudades que registran el mayor aumento acumulado en los precios de los productos que componen la Canasta Básica Nutricional son Capital (28,07%), seguida por San Francisco (23,81%). Luego se ubican Jesús María (23,80%), Villa María (20,56%) y, por último, Río Cuarto (15,89%).

Las variaciones acumuladas de los rubros oscilan entre un máximo de 40,13% en verduras y huevos para la ciudad de Jesús María y un mínimo de 5,82%, observada en el rubro lác-teos de la ciudad de Río Cuarto.

“La ciudad que registra el mayor aumento interanual en los precios de los productos que componen la Canasta Alimentaria Nutricional es Capital (32,55%), seguida por Jesús María (26,35%), San Francisco (24,91%), Villa María (18,63%), y finalmente en Río Cuarto se observa una variación interanual de la CAN de 17,49%”, apuntó el Consejo en su informe.

El último mes

En octubre el costo de la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) alcanzó en Río Cuarto un valor de $902,96 lo cual representa una suba de 0,65% en relación al mes anterior.

Este resultado se explica por aumentos en bebidas (1,10%), almacén (2,94%), lácteos (0,76%), carnes (0,31%) y panadería (0,03%); y un descenso en verduras y huevos (0,40%).

La variación positiva de bebidas se debió principalmente al incremento de cerveza (6,49%), vino fino (0,35%), soda (0,34%) y jugo en sobres (0,16%).

La suba en el costo de almacén se explica por el aumento en los precios de ravioles (13,05%), helado (3,84%), puré de tomate (3,55%), pasas de uva (3,02%), edulcorante (2,53%) y sal fina (2,23%). Por otra parte, se registraron bajas en tapas de empanada (2,80%), yerba (2,54%), galletas de agua (2,24%), aceituna (1,15%) y arroz (1,06%).

El resultado del rubro lácteos se explica por los aumentos en yogurt descremado en vasito (1,46%), yogurt entero en vasito (1,39%), yogurt entero en sachet (1,27%) y leche fluida (1,06%).

En el rubro carnes, los aumentos más importantes se presentaron en carne picada (3,43%), vacío (1,77%), bola de lomo (0,86%) y bife de hígado (0,57%); los principales descensos se dieron en costeletas (1,26%), cuadril (0,93%) y pollo (0,20%).

En relación al rubro panadería, la leve variación positiva se debió a subas en pan criollo (0,40%) y pan francés (0,52%); por otro lado, se evidenció una baja en el precio de pan salvado doble diet (0,54%).

La caída en el costo de verduras y huevos se corresponde principalmente con los descensos en pomelo (9,59%), remolacha (9,09%), mandarina (2,36%), lechuga (2,31%), tomate (1,73%), zanahoria (1,71%), pimiento rojo (1,21%) y huevos (1,02%). Por su parte, los principales incrementos se registraron en calabacín (10,93%), limón (8,65%), acelga (7,32%), coliflor (2,87%) y zapallito verde (2,58%).