En enero la Canasta Alimentaría Nutricional (CAN) que elabora el Instituto de Economía del Consejo de Ciencias Económicas (CPCE) para un adulto en la ciudad de Córdoba fue de 849,53 pesos, lo que representa un incremento de 2,55 por ciento en relación a diciembre.

Si la comparación es respecto a enero de 2011, la CAN registró un alza de 21,27 por ciento. Para una familia de cuatro miembros (un matrimonio y dos hijos menores) el valor alcanzó los 2.625 pesos.

En el relevamiento que el Instituto realiza en el interior, la CAN fue de 845,41 pesos en San Francisco (1,36 por ciento más que en diciembre); de 860,22 pesos en Jesús María ( 5,89 por ciento más); 800,55 pesos en Villa María (un alza de 0,62 por ciento), y de 764,23 pesos en Río Cuarto (lo que implica una baja de 1,92 por ciento respecto del mes anterior).

En el caso de Córdoba Capital, el costo de la canasta en valores absolutos subió 21,09 pesos en relación a diciembre.

La CAN es un 313,78 por ciento superior a la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del Gran Buenos Aires que elabora el Indec para determinar la línea de indigencia. El último dato disponible de la CBA es de diciembre y tiene un valor de 205,31 pesos para un adulto equivalente.

En comparación con diciembre, la variación del costo total para los cordobeses se explica por aumentos en verduras y huevos (7,16 por ciento), bebidas (3,59 por ciento), carnes (2,10 por ciento) y almacén (1,42 por ciento). Las bajas se registraron en panadería (0,33 por ciento) y lácteos (0,75 por ciento).