En la oportunidad, adelantó a los productores y comerciantes que tienen sus puestos un auspicioso proyecto de refuncionalización del predio, el cual incluye terminaciones en cuestiones de infraestructura y mejoras.

El intendente Camau Espínola recorrió en el mediodía de hoy las instalaciones del mercado de productos frescos oportunidad en la que dialogó con los productores y comerciantes sobre la obra de refacción y terminación que se realizará en el lugar en el marco del proyecto de refuncionalización del predio, lo que permitirá una mejor calidad laboral de los trabajadores del lugar como así también mayor comodidad para los consumidores de los productos que allí se comercializan.

Con respecto a la refuncionalización integral del lugar, la arquitecta Lorena Sánchez, Directora General de Ordenamiento Territorial de la Municipalidad, explicó que en la actualidad el proyecto de refuncionalización del Mercado de Productos Frescos está “en una etapa de intervención sobre las instalaciones principales, que incluye la colocación de cámaras de frío y otros trabajos que tienen que ver con las mejoras del piso, pintura y revestimiento, entre otros”.

“La obra más interesante se dará sobre la cubierta del lugar, generar espacio de luz y aireación, necesarios para que el predio funcione mejor”, explicó Sánchez quien además dijo que el plan de trabajo “ya está en sus últimos pasos administrativos; el financiamiento está otorgado, por lo que a la brevedad comenzarán las tareas”.

La arquitecta también aclaró que el sector de comercio informal no está contemplado en esta etapa de trabajo, ni tiene que ver con la refuncionalización de la institución.

APOYO CLAVE DE NACIÓN

El licenciado Luciano Di Tella, Subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, resaltó que “los mercados locales son fundamentales porque garantizan el abastecimiento de productos de calidad y con precios accesibles; además, también son una forma de que los productos regionales puedan llegar a los consumidores de manera más directa y con menos intermediarios”.

Así, Di Tella dejó en claro el contundente apoyo del Ministerio de Agricultura de la Nación a estos mercados dado que tienen un potencial enorme pero “para que ese potencial se sostenga e incluso aumente tenemos que hacer inversiones que puedan garantizar mejoras edilicias y estructurales”, dijo recalcando la importancia de la obra que encarará en el lugar la Municipalidad como así también el trabajo que viene realizando con los productores capitalinos quienes “es importante encuentren un espacio donde comercializar sus productos”, dijo.

“El desafío es que los pequeños y medianos productores vendan directamente su producción, teniendo un margen importante en la comercialización.

Y esto le permite la sustentabilidad. Nosotros impulsamos que los puestos estén manejados directamente por los productores, o por cooperativas, para que puedan acceder a ese precio directo”, explicó el funcionario.

Di Tella precisó que “otra ventaja de estos mercados, es que el productor escucha lo que le pide el cliente, y entonces es más fácil que se adapte a las exigencias del consumo, y las necesidades del consumidor”.

PRIORIZAR LO LOCAL

Lucas Ferrero, Secretario de Economía de la Comuna capitalina, expresó que el plan responde “a una demanda de la ciudadanía en general, atendiendo a cuestiones sanitarias; pero además es algo que nos permite articular proyectos de la Municipalidad con algunos de Nación, a través del Ministerio de Agricultura”.

“La idea es que los productores accedan a puntos de ventas para mejorar su rentabilidad”, sostuvo Ferrero. “El objetivo es cerrar el círculo, integrar a los productores locales y hacerlos parte de la ciudad; y que el vecino vea y aprecie la ‘marca local’ que pretendemos lograr. Que la gente se acerque y compre estos productos, priorizando así la producción local”, agregó.

Ferrero consideró que “es sustancial revalorizar nuestra producción en el eslabón primario de producción, pero encadenado ese proceso a otros como la comercialización e industrialización. La idea es reducir los niveles de intermediación, que deprimen los precios al productor, y pueden hasta subirlos al consumidor, y así beneficiamos a consumidores y productores”, sintetizó.

De la recorrida por el Mercado de Productos Frescos también participaron el Secretario de Desarrollo Humano y Economía Social, Mario Silva, el subsecretario de Economía y Finanzas, Ataliva Laprovittaa y la directora de Programas y Proyectos de la Municipalidad, Julieta Repetto y el delegado provincial de la Subsecretaría de Agricultura familiar de la Nación, Benjamín Leiva.